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Diese Weine führen uns direkt ins Weißwein und Spargelparadies

Das ideale Zusammenspiel von Weinen mit verschiedenen Spargelrezepten ist ungleich komplexer als man denkt. Für weißen Spargel braucht es einen Weißwein mit sanfter Säure und zarten Aromen. Zum grünen Spargel können Sie ruhig einen fruchtig-feinen Rosé nehmen.  Spargel mit feiner Buttersauce verträgt sehr gut einen feinen Grünen Veltliner. Wird er mediterran mit Salbei und Parmesan zubereitet, dann empfehle ich einen Weißburgunder dazu. Spargelsalat mit einer feinen leichten Vinaigrette verträgt ruhig Sauvignon Blanc oder Blanc de Noir. Die Weine sollten die richtige Balance an Süße, Säure, Frische und Körper haben, um mit dem Spargel eine traumhafte geschmackliche Harmonie einzugehen. Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Probieren und eine genussreiche und sinnenfrohe Spargelsaison.


Weissburgunder vom Quarzit 2018 Demeter

Weingut Pflüger, Pfalz, Deutschland

Alexander Pflüger liefert mit diesem Weißburgunder einen grandiosen, eleganten Rebsorten Klassiker  ab. Er duftet nach weißen Blüten, Birnen und Mandeln. Im Mund  präsentiert  er sich herrlich frisch, mit sanfter Säure....mehr


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€ 10,20

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Riesling vom Buntsandstein 2017

Weingut Pflüger, Pfalz, Deutschland

Verführerische Frucht paart sich mit präziser Stilistik. Die reine Trinkfreude und eine tolle Visitenkarte für das Weingut. Der beste Riesling Buntsandstein bisher .mehr


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€ 9,80

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Chardonnay vom Quarzit 2018 Demeter

Weingut Pflüger, Pfalz, Deutschland

Feiner Burgundertyp wunderbar ausbalanciert. In der Nase floral und zart würzig, mit Noten nach Melone und frischen Kräuter. Am Gaumen tolle Struktur, die getragen wird von feiner Säure und Frucht. Toller herrlich frischer Wein .mehr


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€ 9,90

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3 Macabeus 2018

Weingut Albet i Noya, Spanien 

Einer der ausdrucksstärksten und aromareichsten Weine von Josef Maria. Die alten und unglaublich hohen Buschreben produzieren einen Wein, wie man ihn selten finde. Lassen Sie sich von diesen drei Macabeu-Weinbergen verzaubern! .mehr


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€ 11,50

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Domaine de Fondrèche rosé 2017 AOC Ventoux

Weingut Fondrèche, Frankreich 

Einer der ausdrucksstärksten und aromareichsten Weine von Josef Maria. Die alten und unglaublich hohen Buschreben produzieren einen Wein, wie man ihn selten finde. Lassen Sie sich von diesen drei Macabeu-Weinbergen verzaubern! .mehr


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€ 10,90

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