Collective Z

Deutschland, Pfalz

Collective Z: das ist Leidenschaft, Handarbeit, Gemeinschaft, und das Ergebnis sind einzigartige, allerfeinste Weinperlen. Christoph (Weinberg & Reben, Keller), Helmut (Weinberg & Reben), Alex (Keller), Marie (Weinberg & Reben) und Elisabeth (Pferde & Mist) haben 2006 Ihren ersten Wein abgefüllt.

Den Startschuss für dieses außergewöhnliche Garagenweinprojekt legte Christoph, er pachtete einfach einen Weingarten hinter seinem Haus. Christophs Ziel war es immer,  dichte, elegante Speisebegleiter und nicht austauschbare Weine zu machen. Die Weinberge werden ausschließlich biologisch bewirtschaftet. Ein besonderes Merkmal  der Lagen sind die Kalkfelsen und die  25-50 Jahre alten wurzelechten Rebstöcke. 

Alle Trauben werden handgelesen und spontan vergoren, alle Weine sehen Holz und alle Weine werden unfiltiert abgefüllt. Langer Kontakt mit der Maische bei der Gärung und langes Hefelager stabilisieren die  Weine auf eine natürliche Art. Die drei Weine sind richtig starke Naturweine und sie zeigen sich von der allerfeinsten Seite. Die Weine vom Collective Z kommen nur in sehr  kleinen Mengen in den Handel. 

Weine

Village Village - Cuvee Weiss 2020

Village Village - Cuvee Weiss 2020

Collective Z, Pfalz, DE
Auf den kleinen feinen Weingut von Marie und Christoph werden alle Arbeiten von Hand erledigt ...
pro Flasche
€ 17,20
SYLVANER KALKOVEN 2020

SYLVANER KALKOVEN 2020

Collective Z, Pfalz, DE
Ein im gebrauchten edlen Barrique ausgebauter großer Sylvaner, aus einer alten Rebanlage mit dem Namen ...
pro Flasche
€ 29,90
RIESLING KIRCHENPEACE 2020

RIESLING KIRCHENPEACE 2020

Collective Z, Pfalz, DE
Großer Riesling aus einer der ältesten Anlage im Leistadter Kirchenstück. Handgelesen, spontan vergoren in einem ...
pro Flasche
€ 29,90