Ran an die Töpfe!
Das passende Rezept dazu, als sommerliche Inspiration zum nachkochen und genießen:
Winzer Karl Fritsch
Der Klimawandel wird unsere Weine verändern.
Sensationeller Geheimtipp aus Navarra.
nimmt Dir ein bisschen weinzeit
INTERVIEW MIT IRMGARD BICKEL
Die Gastronomie hat zwar wieder geöffnet und erwartet Ihren Besuch dringend, andererseits hat uns die Krise gelehrt, dass ein bisschen kulinarische Unabhängigkeit nicht schaden kann. Damit unsere Fertigkeiten am eigenen Herd nicht verkümmern, wird uns Matthias ab jetzt regelmäßig mit leicht nachzukochenden Rezepten versorgen
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Wir haben voriges Jahr Karl Fritsch auf seinem Weinberghof Fritsch im Wagram besucht und ihn unter anderem gefragt, wie er als Winzer mit dem Phänomen des Klimawandels umgeht.
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Azul y Garanza vinifiziert in der einsamen Wüstenlandschaft (Bardenas Realer- Navarra) in Spanien authentische , eigenständige Weine, eine fantastische Entdeckung .
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Ein Traum für Ihren Gaumen.Kleine, feine Weingüter liefern und beste bioorganische Qualität, Keine Chemie,keine Insektizide, keine Fungizide
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AKTUELLE EMPFEHLUNGEN

Domaine de Fondrèche rosé 2019 AOC Ventoux

Ein Rosé zu einem wahren Freundschaftspreis. Wunderbare, delikate Noten von roten Beeren (Himbeeren, Johannisbeeren), im Gaumen frisch, fruchtig und mit tollen würzigen Fruchtnoten.Die tolle Kombination von anregenden Aromen und zarten Kräuternoten verführt uns mit jedem Schluck zu einem weiteren. Ein unglaublich schöner und verspielter trockener Rosé, der sich auf jeden Fall mit einigen Superstars der Provence messen kann.


pro Flasche
€ 11,20
(inkl. MwSt., ohne Zustell-
und Umpackgebühr)

Roter Veltliner 2019 Demeter

Ein Wein von unglaublich eleganter Fruchtigkeit. Weißweintraube mit hellroten Beeren, Sortenraritätam Wagram mit jahrhundertealter Tradition, gelistet in der internationalen „SlowFood-Arche des Geschmacks“. Feinblumiges Bouquet und viel Gehalt, schöne Fruchtigkeit im Abgang. Ein schöner fruchtiger, harmonischer Wein, über den man lange spricht.


pro Flasche
€ 11,30
(inkl. MwSt., ohne Zustell-
und Umpackgebühr)

Rioja Corriente 2017 D.O.C

Der traditionelle Rioja "Corriente" aus den ungewöhnlich hoch gelegenen Weinbergen (500 Meter über dem Meeresspiegel) ist zugänglich, perfekt und sehr trinkfreudig. Die sehr alten Buschreben stehen in der wunderbaren Landschaft des Rioja Alavesa in nordöstlicher Ausrichtung. Die Böden sind in diesem Bereich von Sandstein, Kies und Kalk geprägt. Tagsüber scheint zwar die Sonne mit mediterraner Kraft, aber nachts kühlt es sehr ab, so dass die Temperaturunterschiede in dieser Lage zu einer komplexen Aromenbildung führen. Die Weinberge werden nach biodynamischen Gesichtspunkten bewirtschaftet. Der Rioja Corriente ist ein Blend aus Tempranillo, Garnacha und Graciano. Er wurde spontan vergoren und reifte anschließend für rund 10 Monate in Barriques und in großen Holzfässern. Er ist geprägt von einem fruchtig mineralischen Stil, höchstem Trinkgenuss und einem beachtlichen Abgang. Bei diesem edlen Rioja werden Sie nichts vermissen, genießen diesen Rundum-Wohlfühl-Wein.


pro Flasche
€ 11,90
(inkl. MwSt., ohne Zustell-
und Umpackgebühr)

Demeter Ried Kroissberg Gelber Muskateller 2019

Ein trockener Muskateller ist immer ein Highlight! Der ungeschminkte trockene Stil dieses Weines wird auch Sie begeistern. Er zeigt sich von einer wunderbar spielerischen frischen Seite. Ein Wechselspiel von Aromen wie Bergamotte, Rosenblättern, Muskat und Gartenkräutern macht ihn unglaublich verführerisch. Im Abgang sehr finessenreich und fruchtbetont, macht viel Spaß.


pro Flasche
€ 12,50
(inkl. MwSt., ohne Zustell-
und Umpackgebühr)

Le Caillou Rose 2019

Der Wein duftet so hinreißend fruchtig, elegant, leicht und fröhlich, dass er sicherlich an heißen Sommertagen leicht verdunstet. Die Nase offenbart schöne Aromen von Pfirsich und Blumennoten (Rose) Trinkvergnügen pur! Parker: "Le Caillou is a stunning value" - 90/100


pro Flasche
€ 14,50
(inkl. MwSt., ohne Zustell-
und Umpackgebühr)

Chardonnay vom Quarzit 2019 Demeter

Wir freuen uns, Ihnen nun den frisch eingetroffenen neuen Jahrgang dieses tollen Chardonnays für den täglichen Trinkgenuss vorstellen zu können, ein Musterexemplar an Rebsortencharakter, Frische und Reintönigkeit, wie bei seinen Jahrgangsvorgängern in der Nase mit einer verführerischen Aromatik versehen, wie man sie sonst bei (wesentlich) teureren Chardonnay findet. Ein vibrierender Rebsortenklassiker mit einer tollen Harmonie und Balance am Gaumen.Große Qualität kann so unfassbar preiswert sein!


pro Flasche
€ 9,90
(inkl. MwSt., ohne Zustell-
und Umpackgebühr)

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