Ran an die Töpfe!
Das passende Rezept dazu, als sommerliche Inspiration zum nachkochen und genießen:
Winzer Karl Fritsch
Der Klimawandel wird unsere Weine verändern.
Sensationeller Geheimtipp aus Navarra.
nimmt Dir ein bisschen weinzeit
INTERVIEW MIT IRMGARD BICKEL
Die Gastronomie hat zwar wieder geöffnet und erwartet Ihren Besuch dringend, andererseits hat uns die Krise gelehrt, dass ein bisschen kulinarische Unabhängigkeit nicht schaden kann. Damit unsere Fertigkeiten am eigenen Herd nicht verkümmern, wird uns Matthias ab jetzt regelmäßig mit leicht nachzukochenden Rezepten versorgen
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Wir haben voriges Jahr Karl Fritsch auf seinem Weinberghof Fritsch im Wagram besucht und ihn unter anderem gefragt, wie er als Winzer mit dem Phänomen des Klimawandels umgeht.
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Azul y Garanza vinifiziert in der einsamen Wüstenlandschaft (Bardenas Realer- Navarra) in Spanien authentische , eigenständige Weine, eine fantastische Entdeckung .
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Ein Traum für Ihren Gaumen.Kleine, feine Weingüter liefern und beste bioorganische Qualität, Keine Chemie,keine Insektizide, keine Fungizide
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Sommeröffnungzeiten 2020
In den Monaten Juli und August bleibt unser Büro am Montag geschlossen. 

FR 10.00 - 12.00 Uhr, 15.00 - 18.00 Uhr
SA 10.00 - 13.00 Uhr
oder vereinbaren Sie einfach telefonisch einen Termin unter 05574/ 48354

AKTUELLE EMPFEHLUNGEN

Demeter Ried Kroissberg Sauvignon Blanc 2019

Feiner sortentypischer Duft mit klarer Frucht nach Cassis, grüner Paprika und Brennessel, erfrischend fein, animierender Abgang. Wenn Sie diesen Wein nicht schon als Apéritif austrinken können Sie ihn sehr vielseitig einsetzen. Dieser Wein stammt von der zweithöchsten Lage Wiens, dem Kroissberg in Mauer. Der Boden besteht hier aus Flyschsandstein, und dieser Weingarten befindet sich gleich neben dem Wienerwald, wodurch ein eigenes Mikroklima entsteht.


pro Flasche
€ 12,50
(inkl. MwSt., ohne Zustell-
und Umpackgebühr)

Igneus FA 206 2016

Stammt aus den Weinlagen Finca Commellars und Salanca.Waldbeeren, Frucht, Gewürznelken und feine Vanille. Langer, warmer Abgang, unglaublich dicht, elegant und konzentriert. Tolle Dichte und Wucht, die mit einer herrlichen Riefe begleitet wird. Dieser Wein ist schlicht eine Sensation und das zu diesem Preis. Vor dem genießen dekantieren!


pro Flasche
€ 21,90
(inkl. MwSt., ohne Zustell-
und Umpackgebühr)

Rioja Corriente 2017 D.O.C

Der traditionelle Rioja "Corriente" aus den ungewöhnlich hoch gelegenen Weinbergen (500 Meter über dem Meeresspiegel) ist zugänglich, perfekt und sehr trinkfreudig. Die sehr alten Buschreben stehen in der wunderbaren Landschaft des Rioja Alavesa in nordöstlicher Ausrichtung. Die Böden sind in diesem Bereich von Sandstein, Kies und Kalk geprägt. Tagsüber scheint zwar die Sonne mit mediterraner Kraft, aber nachts kühlt es sehr ab, so dass die Temperaturunterschiede in dieser Lage zu einer komplexen Aromenbildung führen. Die Weinberge werden nach biodynamischen Gesichtspunkten bewirtschaftet. Der Rioja Corriente ist ein Blend aus Tempranillo, Garnacha und Graciano. Er wurde spontan vergoren und reifte anschließend für rund 10 Monate in Barriques und in großen Holzfässern. Er ist geprägt von einem fruchtig mineralischen Stil, höchstem Trinkgenuss und einem beachtlichen Abgang. Bei diesem edlen Rioja werden Sie nichts vermissen, genießen diesen Rundum-Wohlfühl-Wein.


pro Flasche
€ 11,90
(inkl. MwSt., ohne Zustell-
und Umpackgebühr)

Rosato Spumante brut "Luisa"

Die diesem Summertime Spumante wird schon auf den ersten Blick klar, dass hier die Sonne Italiens eingefangen wurde, und das auf eine ganz besondere Art und Weise. Denn der mineralische Spumante erfrischt nicht nur durch seine beerigen Noten und den Hauch von rosa Grapefruit, er hat zudem eine feine Perlage. So viel Sommer im Glas macht einfach großen Spaß.


pro Flasche
€ 9,60
(inkl. MwSt., ohne Zustell-
und Umpackgebühr)

Prosecco Frizzante Vintage

Der Prosecco Frizzante duftet nach grünen Äpfeln und weißen Blüten. Er ist sehr angenehm ausgewogen, Frucht und Frische lassen diesen Schäumer zum idealen Apéritif werden. Ein wunderbarer Begleiter für den Sommer, für den Strand und für die Gartenparty. Auch uns hat der Nostalgie-Verschluss und besonders der Inhalt überzeugt.


pro Flasche
€ 9,50
(inkl. MwSt., ohne Zustell-
und Umpackgebühr)

Le Caillou Rose 2019

Der Wein duftet so hinreißend fruchtig, elegant, leicht und fröhlich, dass er sicherlich an heißen Sommertagen leicht verdunstet. Die Nase offenbart schöne Aromen von Pfirsich und Blumennoten (Rose) Trinkvergnügen pur! Parker: "Le Caillou is a stunning value" - 90/100


pro Flasche
€ 14,50
(inkl. MwSt., ohne Zustell-
und Umpackgebühr)

Chardonnay vom Quarzit 2019 Demeter

Wir freuen uns, Ihnen nun den frisch eingetroffenen neuen Jahrgang dieses tollen Chardonnays für den täglichen Trinkgenuss vorstellen zu können, ein Musterexemplar an Rebsortencharakter, Frische und Reintönigkeit, wie bei seinen Jahrgangsvorgängern in der Nase mit einer verführerischen Aromatik versehen, wie man sie sonst bei (wesentlich) teureren Chardonnay findet. Ein vibrierender Rebsortenklassiker mit einer tollen Harmonie und Balance am Gaumen.Große Qualität kann so unfassbar preiswert sein!


pro Flasche
€ 9,90
(inkl. MwSt., ohne Zustell-
und Umpackgebühr)

Roter Veltliner 2019 Demeter

Ein Wein von unglaublich eleganter Fruchtigkeit. Weißweintraube mit hellroten Beeren, Sortenraritätam Wagram mit jahrhundertealter Tradition, gelistet in der internationalen „SlowFood-Arche des Geschmacks“. Feinblumiges Bouquet und viel Gehalt, schöne Fruchtigkeit im Abgang. Ein schöner fruchtiger, harmonischer Wein, über den man lange spricht.


pro Flasche
€ 11,30
(inkl. MwSt., ohne Zustell-
und Umpackgebühr)

Igneus Reneixer Negre 2017

Im Priorat haben wir uns für den Barranc dels Closos (Igneus) entschieden, weil sich in ihm eine hohe Qualität voll originaler Ausdruckskraft mit einem vernünftigen Preis vereint. Die Weinbereitung selbst ist traditionell mit langer Maischegärung und einem massvollen Ausbau im Holz.Der Wein hat eine tiefe rubinrote Farbe, in der Nase verführerische Aromen nach Kirschen, Erdbeeeren, Lakritze und reifen Früchten. Am Gaumen präsentiert er sich sehr dicht und von einer schönen Sinnlichkeit. Der würzige Abgang unterstreicht den unwiderstehlichen mediterranen Charme.


pro Flasche
€ 14,90
(inkl. MwSt., ohne Zustell-
und Umpackgebühr)

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