weinzeit - biozertifizierte Rotweine, Weißweine, Roséweine, Schaumweine, Süßweine, Winzer, Naturprodukte, Qualitätsprodukte, Bregenz, Vorarlberg, Österreich

Wir möchten Ihnen den Genuss diesen sorgfältig ausgewählten Weines nicht vorenthalten, auch wenn uns eine detaillierte Beschreibung wichtig ist. Die Beschreibung folgt in Kürze.

Leuchtendes Granatrot mit ziegelroten Reflexen. Nase: feine, elegante Frucht mit Noten von Tabak, Zwetschgen, Lakritze und trockenen Früchten. Geschmack: fein, elegant, verschmolzene Gerbstoffe, eine frische Säure im langem Abgang Schlussbewertung: ein trinkreifer, eleganter, finessenreicher Barbaresco.Ein klassischer, strukturierter Barbaresco von schöner Eleganz. Ausgezeichnet!

Auf dem Nussberg befindet sich ein über 40 Jahre alter Weingarten. In diesem Weingarten sind drei verschiedene Rebsorten (Chardonnay, Weißburgunder, Grauburgunder) ausgepflanzt, deren Trauben zusammen gelesen und gekeltert werden. Aus der gemischten Auspflanzvariante der einzelnen Rebsorten leitet sich der Begriff „Gemischter Satz“ ab. Das ergibt diesen typischen Wiener Wein, der wohl einzigartig in der Welt ist. Beinahe in Vergessenheit geraten, erlebt er hier seine Wiedergeburt. Reife exotische Aromen mit Burgunderanklängen, fruchtig elegant im Geschmack, leichte Würze, dezente Mineralität, langer Abgang.

Ein echtes Unikat von Denis Feigel. Dieser Wein begeistert auch Menschen, die noch nie "Pet Nat " getrunken haben. Beim Fol Amour wurden die Trauben Bourboulenc, Carignan blanc , Clairette gemeinsam auf der Maische vergoren und während der ersten Gärung direkt in die Flaschen gefüllt. Die natürliche Kohlensäure wurde dadurch im Wein gebunden. In der Nase feine Exotik, am Gaumen trocken mit feiner Säure. Wie immer total raw, ohne irgendwelche Zusätze, Schwefel oder Enzyme! Toll zu Seafood oder als Aperitif. Aus meiner Sicht ein toller Jahrgang !

Der Hiru Ama Pet Nat Tee ist ein natürlich perlendes Getränk mit geringem Alkoholgehalt und vollem Geschmack. Der HIRU wird aus 70 % Malawi Green und 30 % Malawi White Peony Tee hergestellt, die beide im Satemwa Estate in Malawi angebaut werden. Malawi Green: Dieser seltene afrikanische Grüntee stammt aus chinesischen Samen, die 1921 über die Royal Botanical Gardens of Edinburgh nach Malawi gebracht wurden. Der Geschmack ist saftig mit kräftigen Tanninen und hat einen beispiellosen Gehalt an Polyphenolen. Bei der Produktion werden keine Pestizide und Herbizide verwendet.

Es gibt Weine, die entstehen nachdem sie bereits im Kopf des Winzers und nach mehreren Versuchen existiert haben und dann gibt es Weine, die zufällig entstehen, ein wenig aus Versehen oder durch die Bewältigung eines Problems Herbe Tendre ist einer von ihnen. Ende der Weinlese 2020 wurden die letzten Cabernet Sauvignons aus Platzmangel in Tanks im Keller der Duffaus gelagert: ganze Trauben, zweimaliges Unterstoßen und ohne Zusatz von Schwefeln. So entstand dieser Idividualist. Nach dem Erfolg des Jahrgangs 2020 wurde dieser reinsortige Cabernet Sauvignon erneut produziert. Immer noch 100% Cabernet Sauvignon, immer noch schwefelfrei, immer noch aus ganzen Trauben vinifiziert mit nur einem Pigeage. Lassen Sie sich überraschen, was passiert, wenn diese WUNDERbare Flasche zu Ende getrunken ist. Die Inspiration ist ein Lied, welches die Duffaus zum Namen dieses Weins inspiriert hat.