Zitronencreme a la Minute
Rezept für 4 Personen
Zutaten:
250 g Topfen
200 ml Sahne
3 EL Zucker
2 Bio-Zitronen
Zubereitung:
Den Topfen zusammen mit dem Zucker in eine Schüssel geben und gut aufrühren. 1 TL Abrieb von der Bio-Zitrone beigeben. Die Zitronen halbieren. Von einer Hälfte 4 dünne Scheiben abschneiden. Diese Scheiben auf einer Seite bis zur Mitte einschneiden und später als Dekoration verwenden. 2 EL Zitronensaft der Masse beigeben. Die Sahne schlagen und unterheben. Die Masse in Gläser abfüllen.
Anrichten:
Die Zitronencreme mit der Zitronenscheibe ausgarnieren und servieren. Die Creme kann a la Minute genossen werden, jedoch auch mehrere Stunden zuvor vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Perfekt für genussvolle Abende auf der Terrasse.
Guten Appetit
Der Wein
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