Gavi DOCG 2018

Artikelnummer 1005303
pro Flasche
€ 10,50
(inkl. MwSt., ohne Zustell- und Umpackgebühr)

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Dass die Cantina Volpi nicht nur hervorragende Rotweine macht, sondern auch bei den Weißweinen Spitzenleistungen zu vollbringen vermag, sieht man hier, an diesem Gavi DOC. Die ausschließlich verwendeten Cortese-Trauben dürfen nur in der Gegend um das kleine Piemonteser Städtchen Gavi angebaut werden. Hier gedeiht die empfindliche und anspruchsvolle Traube am besten und bringt einen bemerkenswerten Weißwein mit schönem Gleichgewicht von Säure und Fülle hervor. Von sauberer, strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen, zeigt er ein üppiges Bukett von Äpfeln, Feld- und Wiesenblumen. Harmonisch, frisch und zartfruchtig, ist der Gavi ein rassiger und lebendiger Weißwein, der jung getrunken werden sollte. Seit alters her wird der Gavi an den Küsten Liguriens gerne und bevorzugt zu Fisch gereicht.

Carlo Volpi

(IT, Pimont)
Carlo VolpiDer Juni ist in greifbare Nähe gerückt, und die Milchstraße ist so weit entfernt. Was das mit Wein zu tun hat? Der Juni kommt bekanntlich von der römischen Göttin Juno, die wiederum ist die italische Entsprechung der Hera, der wir der Mythologie nach die Milchstraße verdanken. Ganz erdverbunden geht es dagegen beim Wein-Produzenten ERA, italienisch für HERA, zu, der sich die ursprüngliche Weltenherrscherin zur Namens-Patronin erkoren hat. Als solche lenkt sie den Weg der Sonne, die im südlichen Italien besonders gerne scheint. Diese himmliche Zutat ist die eine Seite der ERA-Weine, die andere ist ein gesunder, biologisch aktiver Boden. Die ERA-Weinberge wurden von Anfang an organisch bewirtschaftet und mussten keinen (Um)weg über die Umstellung machen.Sie befinden sich in verschiedenen Regionen Italiens, von Sizilien bis ins Veneto. In Tortona im Piemont sitzt der Initiator des ERA-Projekts, Carlo Volpi. Seiner Könnerschaft ist es zu verdanken, dass aus sonnengeküssten Trauben auf allen Stufen der Produktion ICEA (Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale)-zertifizierte Weine werden.
Weingebiet:Piemont
Qualitätsstufe:DOCG
Rebsorte:Cortese
Farbe:Weiß
Lagerpotential:2 Jahre
Alkohol:12,5 % vol
Trinktemperatur:8-10 Grad
Allergene:Sulfite
Füllmenge:0,75 l
Harmoniert zu:Fisch, Antipasti, Meeresfrüchten
pro Flasche
€ 10,50
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1005303