Il était une fois 2017

Artikelnummer 1005527
pro Flasche
€ 31,90
(inkl. MwSt., ohne Zustell- und Umpackgebühr)

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Dieser großartige Wein wird im Beton vergoren und in gebrauchten großen 3000 Liter Holzfaß ausgebaut. Sébastien, ist einmal mehr ein wunderbar tiefgründiger Wein von mediterranem Charakter, aber ohne jede Schwere gelungen: intensive Noten von schwarzen Beeren, Pflaumen und Lakritze,
im Gaumen gut strukturiert, schöne Fülle, harmonisch, samtig weich und doch kraftvoll.
Eine elegante Cuvée mit Rasse, Persönlichkeit und Tiefgang –einfach wundervoll! Dekantieren!

Domaine de Fondrèche

(FR, Südfrankreich)
Domaine de FondrècheAm Fuße des Mont Ventoux liegt das Weingut Fondrèche, das von Shootingstar Sebastien Vincenti geleitet wird. Weinbau ist ein Herzensangelegenheit von Sebastien Vincenti, und das zeigt sich an den vielen Auszeichnungen.
Die alten Weingärten von Fondrèche stehen am Fuße des heiligen Berges der Provencalen, dem Mont Ventoux. Die ideale Bodenbeschaffenheit (Sand, lockerer Kalk, Tonmergel) auf diesen Hochplateau ist das Kapital für große Weine. Die Reben stehen in einem perfekt natürlichen Wasserhaushalt und haben keinen Trockenstress.

Seit 2009 arbeitet Sebastien in den Weinbergen nach der biologisch-dynamischen Methode. Seine Devise lautet: Nur ein gesunder Boden bringt authentische Weine hervor. Seine langjährige Rebenbeobachtung und die weingärtnerische Erfahrung haben sicherlich dazu geführt, dass die Reben durch einen funktionierenden natürlichen Nährstoffkreislauf versorgt werden.Gesunde und vitale Reben sind die Grundvoraussetzung für große regionentypische Weine.

Die streng handwerkliche Arbeit im Weinberg wird auch im Keller fortgesetzt. Spontanvergärung, Ausbau im Betonei und in Betontanks und dezenter Holzeinsatz ergeben dichte, manchmal opulente, immer komplexe und sehr gut ausbalancierte Weine, die ihre Herkunft und die Handschrift des Winzers wiedergegeben. Das Weingut gehört zu den Spitzenweingütern in der Appellation Côtes du Ventoux.
Weingebiet:Côtes du Ventoux
Qualitätsstufe:AOC
Rebsorte:Grenache, Syrah, Mourvedre
Farbe:Rot
Lagerpotential:20 Jahre
Alkohol:14,5% vol.
Allergene:enthält Sulfite
Füllmenge:0,75 l
Auszeichnungen:Parker 92-94, Jeb Dunnuck 95, Jancis Robinson 17,5
pro Flasche
€ 31,90
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Artikelnummer
1005527
Großartiger Wein