Thai Sommersuppe

Thai Sommersuppe


Rezept für 4 Personen

Zutaten:

1 Pkg Glasnudeln fein
200 g Bio-Garnelen
1 Zwiebel
1 Frühlingszwiebel
2 Knoblauchzehen
200 g Paprika
200 g Karotten
200 g Kichererbsen aus der Dose
750 ml Gemüsebrühe
Saft von einer Limette
4 EL Sesamöl
1 EL Sojasauce
1 EL Thai Curry Paste Red
½ Bund frischer Koriander
1 EL Sesam
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
Die Paprika entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Karotten schälen und fein hobeln. Die Kichererbsen aus der Dose heiß spülen. Die Zwiebel, Frühlingszwiebel und den Knoblauch putzen, fein hacken und in einer Pfanne mit 2 EL Sesamöl leicht anschwitzen. Currypaste dazu geben und kurz mit anbraten. Nun die Paprika, Karotten und die Kichererbsen beigeben, kurz mitbraten und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken. Daneben in einem Topf mit reichlich warmen Wasser die Glasnudeln einlegen. Die Garnelen mit Salz, Pfeffer und etwas Limettensaft würfeln. Das restliche Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen darin braten. Den Koriander frisch hacken und etwas für die Dekoration am Schluss beiseite legen. Den Rest in die Suppe mit dem Gemüse geben. 

Anrichten:
In einem tiefen Teller die Suppe mit den Nudeln anrichten. Anschließend die Garnelen mittig darauf platzieren. Mit Koriander garnieren.
Guten Appetit!

Der Wein


HIRU Special Blend  Pet Nat

HIRU Special Blend Pet Nat

Dani Lasa & Ramon Perisé Ama Brewery, Spanien, ES
Der Hiru Ama Pet Nat Tee ist ein natürlich perlendes Getränk mit geringem Alkoholgehalt und vollem Geschmack. Der HIRU wird aus 70 % Malawi Green und 30 % Malawi White Peony Tee hergestellt, die beide im Satemwa Estate in Malawi angebaut werden. Malawi Green: Dieser seltene afrikanische Grüntee stammt aus chinesischen Samen, die 1921 über die Royal Botanical Gardens of Edinburgh nach Malawi ...
pro Flasche
€ 25,60
BOST Jasmine Silver Needle  Pet Nat

BOST Jasmine Silver Needle Pet Nat

Dani Lasa & Ramon Perisé Ama Brewery, Spanien, ES
Ama Pet-Nat Tee Bost wird aus dem teuren Silbernadeltee hergestellt. Der Silbernadel-Tee besteht zu 90 bis 100 Prozent aus zarten Tee-Knospen. Aufgrund seiner Herstellung gilt er nicht nur als der edelste weiße Tee, sondern auch als der Teuerste. Hochwertiger Silbernadel-Tee wird oft im Geschmack mit einem ausgezeichneten Wein verglichen. Die Tees sind zart und elegant. Gerade im Abgang können sich frische und süßliche ...
pro Flasche
€ 26,90
Prosecco Frizzante Vintage  DOC

Prosecco Frizzante Vintage DOC

Azienda Agricola Giol, Veneto, IT
Dieser Prosecco Frizzante zeigt eine typische Fruchtigkeit, ist angenehm und weich und duftet charakteristisch nach Apfel und Birne. Ein sehr harmonischer Schaumwein und ein idealer Aperitif oder Begleiter zu Focaccia.
pro Flasche
€ 9,60
Biodynamite Pfalz  Demeter 2021

Biodynamite Pfalz Demeter 2021

Weingut Pflüger, Alexander Pflüger - , Pfalz, DE
Fein komponiertes Cuvée aus Riesling (80%) und Gewürztraminer (20%), dem klassischen "Pfälzer Gemischten Satz". Die Trauben werden handgelesen, ca. 12h Maischestandzeit, dann schonende Pressung und gezügelte Vergärung im Edelstahl. In der Nase viel Frucht, erinnerd an Pfirsich, Maracuja, etwas Rosenduft. Am Gaumen herrlich saftig, ausgewogen und explosiv.
pro Flasche
€ 14,20
Nicht mehr lagernd

Sie sind nicht zu Hause wenn Ihr Wein geliefert wird.

Abstellgenehmigung erteilen oder einen anderen Zustellungstermin wählen.

Lassen Sie sich Ihren Wein doch einfach nach Hause liefern.

schnelle Lieferung, flexible Liefertermine, sicherer Transport (DPD Recycling Weinkarton)

Jetzt versandkostenfrei bestellen!