Zitronencreme a la Minute

Zitronencreme a la Minute 

Rezept für 4 Personen

Zutaten:

250 g Topfen
200 ml Sahne
3 EL Zucker
2 Bio-Zitronen

Zubereitung:
Den Topfen zusammen mit dem Zucker in eine Schüssel geben und gut aufrühren. 1 TL Abrieb von der Bio-Zitrone beigeben. Die Zitronen halbieren. Von einer Hälfte 4 dünne Scheiben abschneiden. Diese Scheiben auf einer Seite bis zur Mitte einschneiden und später als Dekoration verwenden. 2 EL Zitronensaft der Masse beigeben. Die Sahne schlagen und unterheben. Die Masse in Gläser abfüllen. 

Anrichten:
Die Zitronencreme mit der Zitronenscheibe ausgarnieren und servieren. Die Creme kann a la Minute genossen werden, jedoch auch mehrere Stunden zuvor vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Perfekt für genussvolle Abende auf der Terrasse.  

Guten Appetit   

Der Wein


Lugana DOC Marangona 2020

Lugana DOC Marangona 2020

Società Agricola Marangona, Alessandro Cutolo - , Lombardei, IT
Dieser Lugana ist kein Mainstream Wein - zum Glück! Er zeigt charaktervoll, wie Lugana wirklich sein kann. Am Gaumen voller Energie und Strahlkraft. Frisch und lebendig wirkt er am Gaumen und entfaltet ein feines Aromenspiel nach frischen Birnen und Kräutern. Die Textur ist elegant, beachtlich ist seine Länge.
pro Flasche
€ 11,90
Gran Funambul Brut Nature

Gran Funambul Brut Nature

Azul y Garanza Bodegas, Navarra, ES
Der Gran Funambul (Seiltänzer ) von Azul y Garanza ist ein Meisterwerk eines Cava, der nach traditioneller Champagner Methode hergestellt wurde .Er präsentiert sich feinperlig, cremig und geschmeidig und sehr druckvoll am Gaumen. Seine zarten feine Hefearomen erinnern an Frühlingsblüten. Ein Schaumwein von einer absoluten Top-Qualität.
pro Flasche
€ 15,90
Cuvée des Conti blanc 2019

Cuvée des Conti blanc 2019

Château Tour des Gendres, Bergerac, FR
Der Cuvée des Conti blanc besitzt in Frankreich längst Kultstatus und überzeugt mit ausdrucksstarken, kraftvollen Aromen nach Birnen, Quitten, Zitronen und Cassis. Am Gaumen wiederholt sich dieses Aromenspektrum mit viel Komplexität. Ein Charakterwein, der bei aller Dichte und Tiefgründigkeit ohne Schwere solo getrunken viel Trinkfreude bereitet, aber auch bei einem festlichen Essen begeistert. In der Bibel der französischen Weinkritik, dem „Classement“, wurde er ...
pro Flasche
€ 11,60
Westhofer Morstein Scheurebe Auslese 2019

Westhofer Morstein Scheurebe Auslese 2019

Weingut Seehof, Florian Fauth - , Rheinhessen, DE
Hellgold mit grünlichen Reflexen. Aromen von Cassis, Grapefruit und dezente Botrytisnoten. Der Wein, wirkt frisch und macht Lust auf ein zweites Glas. Eine tolle Säure sowie die Morsteinsche Mineralität verliehen diesem Wein eine Filigranität, Zugänglichkeit und Trinkfreudigkeit, die ihn unvergesslich machen.
pro Flasche
€ 21,00

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