Süßkartoffelauflauf
Rezept für 4 Personen
Zutaten:
800 kg Süßkartoffeln
200 ml Bio Dosentomaten
100 g Fetakäse
25 g Pinienkerne
2 EL Olivenöl
½ Bund Thymian
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Die Süßkartoffeln schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Den Thymian waschen, abtrocknen und Kerbeln. In einer Schüssel das Olivenöl mit Salz, Pfeffer und den Thymianblättchen verrühren. Nun die Süßkartoffelscheiben mit dem Gewürzöl vermischen. Den Ofen auf 190° Heißluft vorheizen. Die Scheiben in eine Auflaufform geben und etwa 20 Minuten im Backofen backen. Nun die Süßkartoffeln aus dem Ofen nehmen und mit den Bio Dosentomaten übergießen. Den Feta zerbröseln und zusammen mit den Pinienkernen über das Gericht streuen. Den Süßkartoffelauflauf für weitere 10 – 15 Minuten im Backofen backen.
Anrichten:
Den Süßkartoffelauflauf mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen und mit Thymianzweigengarnieren. Tipp: Optional weißer Quinoa dazu servieren
Guten Appetit!
Der Wein
Sie sind nicht zu Hause wenn Ihr Wein geliefert wird.
Abstellgenehmigung erteilen oder einen anderen Zustellungstermin wählen.
Lassen Sie sich Ihren Wein doch einfach nach Hause liefern.
schnelle Lieferung, flexible Liefertermine, sicherer Transport (DPD Recycling Weinkarton)
Jetzt versandkostenfrei bestellen!