weinzeit - biozertifizierte Rotweine, Weißweine, Roséweine, Schaumweine, Süßweine, Winzer, Naturprodukte, Qualitätsprodukte, Bregenz, Vorarlberg, Österreich

Zubereitung:
Die Gelatine in Eiswasser einweichen. Vanilleschote auskratzen. Die Sahne mit dem Honig und der Vanille in einen Topf geben und einmal aufkochen. Die Gelatine nun aus dem Wasser nehmen, ausdrücken und in die heiße Masse geben. Die Masse auf Zimmertemperatur bringen und die Buttermilch darin einrühren. Jetzt kann die Masse beliebig in kleine Formen oder Gläser abgefüllt werden. Diese nun durchkühlen lassen.

Anrichten:
Die Panna Cotta eine halbe Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen. Ideal dazu passen frische Früchte, eingemachte Kirschen oder ein Fruchtspiegel.
Guten Appetit!