Hummus für jeden Tag

Hummus für jeden tag

Rezept für 4 Personen

Zutaten:

800 g Bio-Kichererbsen aus der Dose
4 EL Tahinmus 
50 g Olivenöl
20 ml Zitronensaft
1 Knoblauchzehe
10 g Kreuzkümmel
Salz
Cayennepfeller
Prise Zucker


Zubereitung:
Die Kichererbsen abseien und die Hälfe der Flüssigkeit in den Blender geben. Alle anderen Zutaten ebenfalls in den Blender geben und zu einer feinen Paste mixen. Tipp: Wenn Sie keinen Blender zu Hause haben können Sie die Paste auch mit einem Kartoffelstampfer, einer flotten Lotte oder einem Stabmixer zubereiten.

Anrichten:
Garnieren Sie den Hummus mit frisch gehacktem Koriander. Genießen Sie den Hummus mit Papadams, unseren Grissinis oder selbst gemachtem warmen Fladenbrot. Tipp: Sie können diese Grundmasse variabel mit Curry, roten Randen oder auch Avocado fein variieren. 

Der Wein

Prosecco Frizzante Vintage

Prosecco Frizzante Vintage

Azienda Agricola Giol, Veneto, IT
Der Prosecco Frizzante duftet nach grünen Äpfeln und weißen Blüten. Er ist sehr angenehm ausgewogen, Frucht und Frische lassen diesen Schäumer zum idealen Apéritif werden. Ein wunderbarer Begleiter für den Sommer, für den Strand und für die Gartenparty. Auch uns hat der Nostalgie-Verschluss und besonders der Inhalt überzeugt.
pro Flasche
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