Village Village Cuvee Weiss 2020

Artikelnummer 1005513
pro Flasche
€ 17,20
(inkl. MwSt., ohne Zustell- und Umpackgebühr)
Auf den kleinen feinen Weingut von Marie und Christoph werden alle Arbeiten von Hand erledigt und dazu haben sie noch 7 Schafe fürs Mähnen und Düngen. Weißwein aus einem sehr alten gemischten Satz mit Sylvaner, Riesling, Müller und Gewürztraminer von hochgelegenen Kalksteinlagen aus Leistadt. Die von Hand gelesenen Trauben verbringen 3 Tage auf der Maische bevor der Most durch das Pressen von den Schalen getrennt wird. Spontan vergoren und 10 Monate im kleinen Holzfass ausgebaut und unfiltriert abgefüllt. Noten von Brioche, Marzipan verzaubert die Nase und den Gaumen. Wunderbar leicht!

Collective Z

(DE, Pfalz)


Collective Z: das ist Le
idenschaft, Handarbeit, Gemeinschaft, und das Ergebnis sind einzigartige, allerfeinste Weinperlen. Christoph (Weinberg & Reben, Keller), Helmut (Weinberg & Reben), Alex (Keller), Marie (Weinberg & Reben) und Elisabeth (Pferde & Mist) haben 2006 Ihren ersten Wein abgefüllt. Den Startschuss für dieses außergewöhnliche Garagenweinprojekt legte Christoph, er pachtete einfach einen Weingarten hinter seinem Haus. Christophs Ziel war es immer,  dichte, elegante Speisebegleiter und nicht austauschbare Weine zu machen. Die Weinberge werden ausschließlich biologisch bewirtschaftet. Ein besonderes Merkmal  der Lagen sind die Kalkfelsen und die  25-50 Jahre alten wurzelechten Rebstöcke. Alle Trauben werden handgelesen und spontan vergoren, alle Weine sehen Holz und alle Weine werden unfiltiert abgefüllt. Langer Kontakt mit der Maische bei der Gärung und langes Hefelager stabilisieren die  Weine auf eine natürliche Art. Die drei Weine sind richtig starke Naturweine und sie zeigen sich von der allerfeinsten Seite. Die Weine vom Collective Z kommen nur in sehr  kleinen Mengen in den Handel. 

Weingebiet:Pfalz
Qualitätsstufe:Landwein
Biokontrolle:nach biologischen Grundsätzen
Rebsorte:|Müller-Thurgau|Silvaner|Riesling|Traminer|
Farbe:Weiß
Lagerpotential:5 Jahre
Alkohol:12 % vol
Trinktemperatur:10 - 12°C
Allergene:Sulfite
Füllmenge:0,75 l
pro Flasche
€ 17,20
(inkl. MwSt., ohne Zustell- und Umpackgebühr)


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Artikelnummer
1005513