Dolcetto D'Alba 2020 DOC „LE QUERCE“

Artikelnummer 1005636
pro Flasche
€ 12,60
statt € 13,50
(inkl. MwSt., ohne Zustell- und Umpackgebühr)
Der Dolcetto d’Alba „LE QUERCE“ macht den Alltag zu etwas Besonderem. Die langjährige Erfahrung der Familie Molino zeigt bei diesem Wein besonders, dass sie alles richtig gemacht haben. Heute werden nur die besten Trauben aus den eigenen Weinbergen ausgewählt und nach mäßig langer Fermentation und malolaktischer Gärung noch kurz in Stahl und Zement ausgebaut. Und er ist wirklich Genuss pur. Der Dolcetto d’Alba „LE QUERCE“ strahlt in leuchtendem Rubinrot. Eine Bukett aus fruchtigen Noten von Brombeere, Heidelbeere und Himbeere verzaubert in der Nase. Am Gaumen viele vollmundige rote Beeren. Sie verleihen ihm einen feinen würzigen fruchtigen Charakter. Dieser Piemonteser ist ein junger Wein und will jung getrunken werden. Er sorgt für gute Laune und ist daher immer willkommen: zur Pasta , zum Grillen oder auch zum Abendessen zu zweit.

Agricola Molino

(IT, Piemont)

Seit 1991 betreiben die Brüder Dario, Franko und Tommasio Molino ihr Weingut Agricola Molino in Treiso, unweit der Weinmetropolen Alba und Barbaresco. Seit 2013 ergänzt Marco Molino, der Sohn Frankos, das Team.

Bei unseren Besuch waren wir begeistert von der Konsequenz, mit der dort eine klare Qualitätsphilosophie in die Praxis umgesetzt wird, sowohl im Weinberg als auch im Keller. In der Stilistik deutlich am Burgund orientiert, haben es die Molinos geschafft, den vielfältigen Charakter der Böden der Langhe, in ihren Weinen überzeugend zur Geltung zu bringen. Das gilt für den Arneis, der auf Muschelkalk steht, für den Moscato, der den sandigen Untergrund mag, vor allem aber für den Nebbiolo, den Barbera und den Dolcetto, deren Aromatik, Finesse und Eleganz vom kreidig-kalkigen bzw. mergeligem Untergrund abgeleitet ist.

Im Keller vertrauen die Molinos auf ihr handwerkliches Können. Sie lassen die Trauben spontan vergären und behutsam mithilfe natürlicher Feinhefe reifen. Und sie verzichten selbstverständlich auf nichtbiologische Zusätze und trickreiche Eingriffe. Auf diese Art entstehen zugängliche Weine ohne Allüren, die dennoch höchsten Ansprüchen genügen.

 

Weingebiet:Piemont
Qualitätsstufe:DOC
Rebsorte:|Dolcetto|
Farbe:Rot
Lagerpotential:3 Jahre
Alkohol:13% vol
Trinktemperatur:16-18°C
Allergene:Sulfite
Füllmenge:0,75 l
Harmoniert zu:Antipasti, Salami, Pasta
pro Flasche
€ 12,60
statt € 13,50
(inkl. MwSt., ohne Zustell- und Umpackgebühr)


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Artikelnummer
1005636
Sorgt für gute Laune