RezeptePassende Rezepte zum Nachkochen und genießen:Pfeffer-Zitronen-Melone mit Burrata »
Gegründet in den 1920er Jahren von Hippolyte Boudau führen heute Véronique und Pierre Boudau das wundervolle biodynamische Familienweingut im französischen Roussillon. Der südlichste Weinberg Frankreichs, nur wenige Kilometer von der spanischen Grenze entfernt, profitiert von dem speziellen Klima und den außergewöhnlichen Böden des Roussillon. Sie glauben an den Reichtum ihrer Böden, das besondere Klima und das hohe Potenzial des Grenache Noir, welcher über 50% ihres Weinguts einnimmt. Nie mit völliger Sicherheit, aber immer mit großer Überzeugung und Leidenschaft setzen sie auf Qualität, Authentizität und ehrliche, hervorragende biodynamische Weine. Neben frischen Landweinen sind auch Vins Doux Naturels und kräftige, raffinierte Cotes du Roussillon Villages im Portfolio de Boudau’s. Authentisch, sinnlich und geschmackvoll erzählen die Weine ihre Geschichte.