Côtes du Rhône Villages SAINT MAURICE BLANC 2021 "Guillaum...

Artikelnummer 1005706
pro Flasche
€ 22,90
(inkl. MwSt., ohne Zustell- und Umpackgebühr)
Geheimtipp mit sensationellen Auszeichnungen! Kleinster Ertrag von nur 19 hl/ha von sandigem Boden und runden Steinen. Was für ein fantastischer Duft von Pfirsichnoten, Birnen, feiner Würze und Mineralität; vollmundig, frisch und lebendig im Gaumen mit einer superben, klaren Frucht. Ein fantastisches Weissweinerlebnis mit viel Schmelz.

Domaine la Florane

(FR, Rhônetal)
Domaine la Florane

Nordöstlich von Orange, wenige Kilometer vom Rhone-Tal entfernt, kurz vor den ersten Alpenausläufern (Mont Ventoux) liegt in einer sonnigen Hügellandschaft der reizende Weinort Visan. Einst war er Teil der Enklave der Avignoner Päpste. Heute betreiben hier François und sein Sohn Adrien die Domaines „La Florane" und „De l'Echevin", die zur Appellation „Côtes du Rhône Villages gehören. 21 zusammenhängende ha gehören zum Domaine „La Florane". Die Hochlage (290 Meter) ist ganz nach Süden ausgerichtet, der Kalksteinboden ist kiesbedeckt. Die faustgroßen Kieselsteine liegen blank, der Mistral hat sie zum Vorschein gebracht. Die hundert Meter tiefer liegenden Lagen profitieren vom Schiefergehalt der dortigen Böden. Es ist die Kunst der Fabres, jede Parzelle mit ihren klimatischen und geologischen Eigenheiten zu kennen und die Bepflanzung entsprechend anzupassen. Syrah, Carignan, Grenache, Mourvedre, Cinsault finden ebenso wie die heimischen Weißweinsorten Viognier und Marsanne ihr optimales Terroir.
Beide Domaines werden strikt getrennt und auf unterschiedliche Art vinifiziert. Die Trauben folgen der Schwerkraft in die Weintanks, sie werden nicht gepumpt. Die Vergärung erfolgt spontan ohne Zusatz von Hefen, lediglich die Temperatur wird durch Wasser-Kühlung gesteuert. Die extraktreichen Rot-Weine benötigen eine höhere Temperatur, eine niedrigere Temperatur betont die Frucht im Wein. Eine Etage tiefer reift der Wein in großen Betontanks aus, die Selektions-Weine kommen in gebrauchte Barrique-Fässer von 500 Litern. Sie stammen aus dem Bordeaux und dem Burgund. Der Barrique-Ausbau dient nicht dazu, dem Wein Geschmack zu geben, sondern der feinen Oxidation. Die Weine der Domaines „La Florane" und „De l'Echevin" bestechen durch ihre Komplexität und Eleganz. Dank der Erfahrung und des Könnens von François und Adrien Fabre spiegeln sie auf vollkommene Weise die Schönheit und den Reichtum des Terroirs wider.

Weingebiet:Côtes du Rhône
Qualitätsstufe:AOC
Biokontrolle: FR-BIO-01
Rebsorte:|Grenache Blanc|Marselan|Roussanne|Viognier|
Farbe:Weiß
Lagerpotential:5 Jahre
Alkohol:13,5 % vol
Trinktemperatur:10 - 12°C
Allergene:Sulfite
Füllmenge:0,75 l
Auszeichnungen:Jeb Dunuck 94 punkte Wine Spectator 91 von 100 Punkten,Hachette 3 von 4 Punkten Wine Advocate 92-100
Harmoniert zu:gegrilltem oder pochiertem Fisch, gebratenem Geflügel
pro Flasche
€ 22,90
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Artikelnummer
1005706