Die Trauben für den Sauvignon Blanc stammen aus einer Lage mit Süd-Ost Ausrichtung, die Lage ist geprägt von Kalkmergel, leichten Kiesel- und Quarzitböden. Die Waldnähe hält die Temperaturen im Sommer niedriger, dies führt zu einer perfekten Aromenausprägung und verhindert zu reife Aromanoten im Sauvignon Blanc. Intensive Laubarbeiten und ein harmonisches Wachstum brachte perfekt gesundes Lesegut hervor. Der Sauvignon Blanc wurde im Barrique ausgebaut und der oxidative Ausbau lies einen aromatischen, geschmeidigen und ausdrucksstarken Wein entstehen. In der Nase zeigt der Sauvignon Blanc Réserve seinen ganz eigenen Charakter. Der Duft von reifem gelbem Steinobst und roter Stachelbeere wird durch die feine süße Note von Vanillekaramell abgerundet. Am Gaumen ein harmonisches Süße-Säure-Spiel, dass durch seine Cremigkeit abgerundet wird und einen langanhaltenden Abgang verspricht.
Weingut Pflüger
(DE, Pfalz)
Alexander Pflüger leitet das Weingut seit 2010. Doch schon im 18. Jahrhundert sind der Weinbau und die Familie Pflüger eng miteinander verbunden. Heute kommen die Weine von ca. 20 ha aus den besten Lagen rund um Bad Dürkheim, Ungstein und Wachenheim. Wie für die Pfalz typisch liegt der Fokus auf den klassischen Rebsorten Riesling, Weissburgunder, Spätburgunder oder St. Laurent. Als perfekte Ergänzung und internationale Spezialität pflegt das Weingut Pflüger den markanten Sauvignon Blanc. Originalität und Authentizität werden erreicht durch kompromisslose Qualitätsarbeit im Weinberg und puristischer Ausbau im Keller. Unterstützt durch die biodynamische Bewirtschaftung keltert die Familie Pflüger Weine mit Charakter, Tiefe und Heimat. Alexander Pflügers Engagement mündete 2011 mit der Aufnahme in die Gruppe der Spitzentalente des VDP Pfalz.
| Weingebiet: | Pfalz |
| Qualitätsstufe: | Qualitätswein |
| Rebsorte: | |Sauvignon Blanc| |
| Farbe: | Weiß |
| Lagerpotential: | 10 Jahre |
| Alkohol: | 12,5 % vol |
| Trinktemperatur: | 10 - 12°C |
| Allergene: | Sulfite |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Harmoniert zu: | Meeresfrüchten, Salaten, Fisch und hellem Fleisch |
pro Flasche€ 29,90
(inkl. MwSt., ohne Zustell- und Umpackgebühr)
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1005700