Fondrèche Le Loup 2021

Artikelnummer 1005693
Ihr Vorteilspaket:
6 Flaschen für
€ 65,40
statt € 83,60
(inkl. MwSt., Zustell- und Umpackgebühr)
Auf den lehm-, sand- und kalkhaltigen Böden des besten Terroirs des Ventoux entsteht diese tiefe purpurrote Farbe des "Wolfs". Er verführt mit intensiven Duftaromen nach Johannisbeeren, Himbeeren und Walderdbeeren, die mit zarten Röstnoten unterlegt sind. Am Gaumen verdichtet sich der Fruchteindruck, wirkt unglaublich samtig und unkompliziert, ohne dabei simpel zu sein. Die feinkörnigen Tannine sorgen für gute Struktur. Der Weine kann solo getrunken werden oder ist ein genialer Partner zu gegrilltem Gemüse, Brathähnchen und geschmortem Fleisch.

Domaine de Fondrèche

(FR, Südfrankreich)
Domaine de FondrècheAm Fuße des Mont Ventoux liegt das Weingut Fondrèche, das von Shootingstar Sebastien Vincenti geleitet wird. Weinbau ist ein Herzensangelegenheit von Sebastien Vincenti, und das zeigt sich an den vielen Auszeichnungen.
Die alten Weingärten von Fondrèche stehen am Fuße des heiligen Berges der Provencalen, dem Mont Ventoux. Die ideale Bodenbeschaffenheit (Sand, lockerer Kalk, Tonmergel) auf diesen Hochplateau ist das Kapital für große Weine. Die Reben stehen in einem perfekt natürlichen Wasserhaushalt und haben keinen Trockenstress.

Seit 2009 arbeitet Sebastien in den Weinbergen nach der biologisch-dynamischen Methode. Seine Devise lautet: Nur ein gesunder Boden bringt authentische Weine hervor. Seine langjährige Rebenbeobachtung und die weingärtnerische Erfahrung haben sicherlich dazu geführt, dass die Reben durch einen funktionierenden natürlichen Nährstoffkreislauf versorgt werden.Gesunde und vitale Reben sind die Grundvoraussetzung für große regionentypische Weine.

Die streng handwerkliche Arbeit im Weinberg wird auch im Keller fortgesetzt. Spontanvergärung, Ausbau im Betonei und in Betontanks und dezenter Holzeinsatz ergeben dichte, manchmal opulente, immer komplexe und sehr gut ausbalancierte Weine, die ihre Herkunft und die Handschrift des Winzers wiedergegeben. Das Weingut gehört zu den Spitzenweingütern in der Appellation Côtes du Ventoux.
Weingebiet:Mont Ventoux
Qualitätsstufe:AOC
Rebsorte:|Grenache|Syrah|
Farbe:Rot
Lagerpotential:3 Jahre
Trinktemperatur:16-18°C
Allergene:enthält Sulfite
Füllmenge:0,75 l
Harmoniert zu:Apero, Geflügel, Salaten, Fischgerichten
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1005693