Chez Paul 2019

Artikelnummer 1005690
pro Flasche
€ 26,90
(inkl. MwSt., ohne Zustell- und Umpackgebühr)
Dieser Cabernet Sauvignon verzaubert mit feinem Duft nach schwarzen Beeren, Himbeer- und Veilchennoten. Am Gaumen tolle Fülle, geschmeidig, mit weichen Tanninen und einer eleganten Säure ausgestattet. Die Struktur dieses Weines verspricht eine schöne Zukunft und ist jetzt schon geprägt von großer Finesse und einem langen Finale von wilden Brombeeren, Heidelbeeren sowie Gewürzen. Ein großer Terroir-Cabernet!

Domaine Albert de Conti

(FR, Bergerac)


Guillaume, der Sohn von Francis Conti, kam 2011 zum Spitzenweingut Château Tour des Gendres. Sein Bruder Paul schloss sich ihm 2013 an, und Yann kam 2017 als Kellermeister hinzu. 

Nach 5 Jahren gemeinsamer Arbeit im Weinberg und in der Kellerei sind sich Guillaume, Yann und Paul nun sicher, dass sie in perfekter Symbiose arbeiten. Sie sind alle drei entschlossen, ein neues Abenteuer einzugehen, um ihrem Dorf Saint-Julien d’Eymet wieder Leben einzuhauchen. Die Reben wurden 1966 von Albert, dem Großvater von Guillaume und Paul, gepflanzt.

Sie arbeiten nach den Prinzipien der Biodynamik, wollten aber in den Weinbergen die Agroforstwirtschaft einführen. Weinreben werden mit Bäumen und Gemüsekulturen kombiniert. Sie sind überzeugt, dass diese Maßnahmen in extremen Hitzesommern die Wasserspeicherung und die Biodiversität verbessern werden.

Die Weine vom Weingut Albert de Conti stehen ganz in der Tradition von Bergerac.  Schwefel wird äußerst reduziert oder gar nicht eingesetzt. Man merkt den Weinen an, dass die drei Brüder ihr Handwerk auf dem Spitzenweingut Château Tour des Gendres gelernt haben. Jeder Schluck ein Gedicht , schon die Einstiegsweine sind von exzellenter Qualität.

Weingebiet:Bergerac
Qualitätsstufe:AOP
Biokontrolle:FR-BIO-01
Rebsorte:|Cabernet Sauvignon|
Farbe:Rot
Lagerpotential:5 Jahre
Alkohol:13,5 % vol
Trinktemperatur:14-16 Grad
Allergene:Sulfite
Füllmenge:0,75 l
Harmoniert zu:Auberginengratin. geschmortem Fleisch
pro Flasche
€ 26,90
(inkl. MwSt., ohne Zustell- und Umpackgebühr)


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Artikelnummer
1005690