RIESLING KIRCHENPEACE 2020

Artikelnummer 1005515

pro Flasche

€ 29,90

(inkl. MwSt., ohne Zustell- und Umpackgebühr)

Großer Riesling aus einer der ältesten Anlage im Leistadter Kirchenstück. Handgelesen, spontan vergoren in einem alten Pfälzer Stückfass. Lange Reife auf der Feinhefe gibt Geschmack, Haltbarkeit und eine grandiose Tiefe .
Der Weine hat einen wunderbaren Spannungsbogen aus grandioser Mineralität und Dichte, trotz brillanter Frische und Finesse. Ein eigenständiger, authentischer Terroir-Weine wie aus dem Bilderbuch! Limitierte Menge: 1600 Flaschen

Rezepte
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Collective Z

(DE, Pfalz)

Collective Z: das ist Leidenschaft, Handarbeit, Gemeinschaft, und das Ergebnis sind einzigartige, allerfeinste Weinperlen. Christoph (Weinberg & Reben, Keller), Helmut (Weinberg & Reben), Alex (Keller), Marie (Weinberg & Reben) und Elisabeth (Pferde & Mist) haben 2006 Ihren ersten Wein abgefüllt.

Den Startschuss für dieses außergewöhnliche Garagenweinprojekt legte Christoph, er pachtete einfach einen Weingarten hinter seinem Haus. Christophs Ziel war es immer, dichte, elegante Speisebegleiter und nicht austauschbare Weine zu machen. Die Weinberge werden ausschließlich biologisch bewirtschaftet. Ein besonderes Merkmal der Lagen sind die Kalkfelsen und die 25-50 Jahre alten wurzelechten Rebstöcke.

Alle Trauben werden handgelesen und spontan vergoren, alle Weine sehen Holz und alle Weine werden unfiltiert abgefüllt. Langer Kontakt mit der Maische bei der Gärung und langes Hefelager stabilisieren die Weine auf eine natürliche Art. Die drei Weine sind richtig starke Naturweine und sie zeigen sich von der allerfeinsten Seite. Die Weine vom Collective Z kommen nur in sehr kleinen Mengen in den Handel.

Weingebiet:	Pfalz
Qualitätsstufe:	Landwein
Biokontrolle:	nach biologischen Grundsätzen
Rebsorte:	\|Riesling\|
Farbe:	Weiß
Lagerpotential:	10 Jahre
Alkohol:	12% vol
Trinktemperatur:	10 - 12°C
Allergene:	Sulfite
Füllmenge:	0,75 l

pro Flasche

€ 29,90

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1005515