Barbaresco DOCG 2018 "Teorema"

Artikelnummer 1005502
pro Flasche
€ 29,90
(inkl. MwSt., ohne Zustell- und Umpackgebühr)
Leuchtendes Granatrot mit ziegelroten Reflexen. Nase: feine, elegante Frucht mit Noten von Tabak, Zwetschgen, Lakritze und trockenen Früchten. Geschmack: fein, elegant, harmonische Gerbstoffe, eine frische Säure im langen Abgang. Ein trinkreifer, eleganter, finessenreicher Barbaresco, klassisch, strukturiert und von schöner Eleganz. Ausgezeichnet!

Agricola Molino

(IT, Piemont)

Seit 1991 betreiben die Brüder Dario, Franko und Tommasio Molino ihr Weingut Agricola Molino in Treiso, unweit der Weinmetropolen Alba und Barbaresco. Seit 2013 ergänzt Marco Molino, der Sohn Frankos, das Team.

Bei unseren Besuch waren wir begeistert von der Konsequenz, mit der dort eine klare Qualitätsphilosophie in die Praxis umgesetzt wird, sowohl im Weinberg als auch im Keller. In der Stilistik deutlich am Burgund orientiert, haben es die Molinos geschafft, den vielfältigen Charakter der Böden der Langhe, in ihren Weinen überzeugend zur Geltung zu bringen. Das gilt für den Arneis, der auf Muschelkalk steht, für den Moscato, der den sandigen Untergrund mag, vor allem aber für den Nebbiolo, den Barbera und den Dolcetto, deren Aromatik, Finesse und Eleganz vom kreidig-kalkigen bzw. mergeligem Untergrund abgeleitet ist.

Im Keller vertrauen die Molinos auf ihr handwerkliches Können. Sie lassen die Trauben spontan vergären und behutsam mithilfe natürlicher Feinhefe reifen. Und sie verzichten selbstverständlich auf nichtbiologische Zusätze und trickreiche Eingriffe. Auf diese Art entstehen zugängliche Weine ohne Allüren, die dennoch höchsten Ansprüchen genügen.

 

Weingebiet:Piemont
Qualitätsstufe:DOCG
Farbe:Rot
Lagerpotential:10 Jahre
Alkohol:14% vol
Trinktemperatur:16-18c
Allergene:Sulfite
Füllmenge:0,75 l
Harmoniert zu:Pasta mit Fleischsaucen, Kurzgebratenem Fleisch,Parmigiana
pro Flasche
€ 29,90
(inkl. MwSt., ohne Zustell- und Umpackgebühr)


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Artikelnummer
1005502