Lugana VT Rabbiosa 2015

Artikelnummer 1005613
pro Flasche
€ 22,60
(inkl. MwSt., ohne Zustell- und Umpackgebühr)
Im ältesten Weinberg von Alessandro Maragona werden die Trauben für diesem unglaublich betörenden Wein geerntet. Bis November werden die Trauben auf der Rebe dem herbstlichen Mikroklima ausgesetzt. Das ermöglicht die Entwicklung der Botrytis und führt zu einer aromatischen Konzentration des Saftes. Die Feuchtigkeit der Nacht und das trockene Klima am Tag geben ihm einen besonderen Duft und Geschmack von feinen Akaziennoten und gelben Früchten. Ein Süßwein wie man ihn sich vorstellt.

Rezepte
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Società Agricola Marangona

(IT, Lombardei)
Società Agricola Marangona

Alessandro Cutolo hat 2007 das 30 Hektar große Weingut Marangona von seinen Eltern übernommen. Ein Familienweingut, das der sympathische Alessandro Cutolo mit seiner Schwester führt und auf biologische Bewirtschaftung umgestellt hat. Auf 30 Hektar Anbaufläche stehen Rebstöcke, die bis zu 50 Jahre alt sind.

Die Böden sind  vorwiegend aus Gletscherschutt, welcher  von schweren und kalkhaltigen Lehmböden überlagert wird. Das sind perfekte Voraussetzungen, um den Weinen  einen besonderen Ausdruck zu verleihen. Die konsequente Haltung und der Anspruch eines ureigenen Weinstils haben ihm schon viele Auszeichnungen gebracht.

Alessandro macht keinen massentauglichen "einfachen" Lugana, sondern Weine mit Komplexität, Charakter und viel  Trinkfreude. Im Keller vergärt er spontan, gibt seinen Weinen Zeit, lässt sie länger auf der Hefe, damit entstehen richtige Weinperlen.

Weingebiet:Venetien
Biokontrolle:IT-BIO-015
Rebsorte:|Raboso|
Farbe:Süßwein
Lagerpotential:10 Jahre
Alkohol:13,5% vol
Trinktemperatur:5-7°C
Allergene:Sulfite
Füllmenge:0,75 l
Harmoniert zu:Käse Süßspeisen Terrinen
pro Flasche
€ 22,60
(inkl. MwSt., ohne Zustell- und Umpackgebühr)


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Artikelnummer
1005613