Le Moulin des Dames 2008 AOC Bergerac

Le Moulin des Dames 2008 AOC Bergerac

Intensive Farbe, schwarz mit violetten Reflexen. Wunderbare Nase nach Cassis, Waldbeeren, Kirschen, Vanille, Schokolade, frischer Minze und Kaffee, Röstaromen. Am Gaumen viel dichte Frucht, große Konzentration, Dichte und Tiefe, dazu eine einmalige Mineralität! Ein komplexer, großer, vom Terroir geprägter Wein. Ausbau zu 50% in neuen Barriquefässern und zu 50% in gebrauchten Barriques während 15 Monaten. Langer Abgang mit großem Nachhall, ein wirklich großer Wein.

Château Tour des Gendres

(FR, Bergerac)
Luc de Conti, Besitzer des Château Tour des Gendres, hat eine genaue Vorstellung und Vision, wie er Wein machen will. Seine Qualitätsstandards setzt er ganz genau um: geringer Ertrag, eine sehr späte und extrem selektive Ernte. Es werden nur perfekt gereifte Trauben gelesen, biologisch-dynamischer Anbau, um eine tiefe Wurzelung der Rebstöcke (die im Übrigen aus uraltem, allerbestem genetischem Material bestehen) zu erreichen. Im Weinberg wird manuell gearbeitet, dadurch kann ein lebendiger Boden entstehen (keine Verdichtung). Perfekte Handwerksarbeit findet auch im Keller statt: Keine Enzyme für die Gärung, sondern nur Spontanvergärung durch eigene Hefen. Kein Filtern, Schönen und Entsäuern. Luc Conti macht Wein pur, wie man ihn selten findet, und das hat sich bezahlt gemacht. Seine Weine zählen zur Spitze der Appellation. Laut "Alles über Wein" ist er der führende Winzer im Bergerac. Seine Weine sind höchste winzerliche Handwerkskunst.
Weingebiet:Bergerac
Qualitätsstufe:AOC
Biokontrolle:FR-BIO-07
Rebsorte:45% Merlot, 35% Malbec, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet franc
Farbe:Rot
Lagerpotential:bis 2030
Alkohol:13 % vol
Trinktemperatur:16-18 °C
Allergene:Sulfite
Füllmenge:0,75 l
Auszeichnungen:Luc de Contis Weine wurden mehrfach vom renommierten „Guide Hachette” mit der höchsten Auszeichnung, dem „coup de coeur”, prämiert, und der FEINSCHMECKER hat in den letzten Jahren mehrere seiner Weine unter die 100 besten der Welt gelistet.
Harmoniert zu:Entenbrust, Wild, Gerichten mit Saucen und Käse.
pro Flasche
€ 23,50
(inkl. MwSt., ohne Zustell-
und Umpackgebühr)


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Artikelnummer
1005175