Domaine de Fondrèche rouge 2018 AOC Ventoux

Artikelnummer 1005466
pro Flasche
€ 11,80
(inkl. MwSt., ohne Zustell- und Umpackgebühr)

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Ein herrlich konzentrierter, dicht gemachter Wein. Dieser tiefgründige Rotwein wird aus kleinbeerigen Trauben alter Syrah-, Mourvèdre- und Grenachereben vinifiziert, die einen dunkelroten, fast schwarzen, höchst authentischen südlichen Wein ergeben. Er bezaubert mit verführerischen Noten, viel Frucht, Geschmeidigkeit und Harmonie. Angesichts seiner Qualität schon fast unverschämt preisgünstig.

Domaine de Fondrèche

(FR, Südfrankreich)
Domaine de FondrècheAm Fuße des Mont Ventoux liegt das Weingut Fondrèche, das von Shootingstar Sebastien Vincenti geleitet wird. Weinbau ist ein Herzensangelegenheit von Sebastien Vincenti, und das zeigt sich an den vielen Auszeichnungen.
Die alten Weingärten von Fondrèche stehen am Fuße des heiligen Berges der Provencalen, dem Mont Ventoux. Die ideale Bodenbeschaffenheit (Sand, lockerer Kalk, Tonmergel) auf diesen Hochplateau ist das Kapital für große Weine. Die Reben stehen in einem perfekt natürlichen Wasserhaushalt und haben keinen Trockenstress.

Seit 2009 arbeitet Sebastien in den Weinbergen nach der biologisch-dynamischen Methode. Seine Devise lautet: Nur ein gesunder Boden bringt authentische Weine hervor. Seine langjährige Rebenbeobachtung und die weingärtnerische Erfahrung haben sicherlich dazu geführt, dass die Reben durch einen funktionierenden natürlichen Nährstoffkreislauf versorgt werden.Gesunde und vitale Reben sind die Grundvoraussetzung für große regionentypische Weine.

Die streng handwerkliche Arbeit im Weinberg wird auch im Keller fortgesetzt. Spontanvergärung, Ausbau im Betonei und in Betontanks und dezenter Holzeinsatz ergeben dichte, manchmal opulente, immer komplexe und sehr gut ausbalancierte Weine, die ihre Herkunft und die Handschrift des Winzers wiedergegeben. Das Weingut gehört zu den Spitzenweingütern in der Appellation Côtes du Ventoux.
Weingebiet:Côtes du Ventoux
Qualitätsstufe:AOC
Rebsorte:Grenache, Syrah, Mourvedre, Cinsault
Farbe:Rot
Alkohol:13%vol
Trinktemperatur:16°-17°C
Allergene:Sulfit
Füllmenge:0,75 l
Auszeichnungen:Decanter 16;5/20 Parker 91/100
Harmoniert zu:Wild, Lammgigot, Entrecôte
pro Flasche
€ 11,80
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1005466