Was als Guerillagruppe von Freunden begann, die in einer Garage von San Sebastián New-Wave-Fermente brauten, ist zu einer vollwertigen Forschungs- und Entwicklungseinrichtung geworden. Dani Lasa, Ramon Perisé ( zwei Spitzenköche) und Tee-Expertin Henrietta Lovell kreierten vor 4 Jahren ihren ersten Low Alcohol Pet-Nat Tee, und der hat in der gehobenen Sterneküche voll eingeschlagen.

Frühling im GlasLeichte, feine, filigrane und elegante Bio-Weißweine aus verschiedenen Anbaugebieten, die mit den Frühlingsgefühlen von Leichtigkeit und Unbeschwertheit harmonieren. Die ersten warmen Sonnenstrahlen erfreuen uns, ein gemeinsames …

Die Biodynamische Bewirtschaftung eröffnet eine Vielzahl an Möglichkeiten“Hans Wimmer-Czerny.

Spaniens Prickelnder, eleganter Genuss Das spanische Katalonien ist bekannt für seine Schaumweine. 
Diese Schaumweine, die nach Flaschenvergärungsmethode entstehen, sind eine charismatische und gefragte Alternative zu Champagner. In Bio-Qualität …

Naturwein aus Leidenschaft
GESCHICHTE
Collectiv Z steht für Leidenschaft, Handarbeit und Gemeinschaft. Das Ergebnis sind einzigartige und allerfeinste Weine. Christoph, Marie, Helmut, Alex, und Elisabeth füllen seit 2006 …

Die Weine gehören seit Jahren zu den Lieblingen unserer Kund*innen: Satte Struktur, seidige Tannine und ein frischer Abgang. Einfach Spitzenklasse!

Pricklender Tee aus den Baskenland!

Le Loup

Grunsdsätze