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28.11.2019

Ganz große Klassiker! Bodegas Remelluri

Remelluri verfügt über eine privilegierte Anbauzone in den höchsten Lagen (500-700 hm) der Rioja Alta. Die Weinlese erfolgt aufgrund der Höhe sehr spät im Jahr. Die Maischestandzeiten aller Weine sind sehr lang, was samtige und elegante Weine gibt.
08.05.2019

Das Große braucht das Kleine

Immer deutlicher zeichnet sich ab, dass das Insektensterben ein trauriges, weltweites Phänomen ist. Wenn es nicht gelingt das zu stoppen, hat das "katastrophale" Konsequenzen ...
04.04.2019

maischevergoren, spontan, bewusst langsam..

Collective Z: Das ist Herzblut, Handarbeit, Leidenschaft, Gemeinschaft und diese Weine.
Die  Reben stehen in Leistadt, einem Vorort von Bad Dürkheim.Leistadt ist hoch gelegen, direkt am Rand des Pfälzer Waldes. Die Böden sind sehr kalkreich. …
23.01.2019

Die richtigen Schritte

Der sanfte RebschnittZiel des sanften Rebschnittes ist es, die Rebstöcke so lange wie möglich gesund zu erhalten. Ein beschneiden der Reben ist unumgänglich im Weinbau. Würde man sie nicht beschneiden, würden sie wie Lianen in die Höhe klettern. …