Der auf der Messe Millesime Bio mit Silber prämierte Le Clos blanc hat mit seiner „Typizität eines spannungsgeladenen Vermentino“ überzeugt. Die zweite Hälfte dieses genussvollen Tropfens bildet zu 20% der Grenache Blanc. Handgelesen, bei 18°C vergoren und in Edelstahl und Zement ausgebaut schmeichelt der blassgoldene Le Clos blank mit seinen sonnenverwöhnten südlichen Aromen. Reif fruchtige und florale Noten werden durch leichte Aromen von reifer Ananas und Süßholz unterstrichen. Angenehm lebendig passt dieser sinnliche Weißwein wunderbar zu mediterranen Gerichten und geröstetem Gemüse.