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Terroir


… über das Zusammenspiel geologischer, meteorologischer und menschlicher Faktoren.


Es ist ein begrenztes Gut, welches den Geschmack maßgeblich beeinflusst. Die Art, wie sich der Boden, das Klima, die Lage und das ganze Ökosystem im Weinberg zusammensetzen, beeinflusst den Weinstil. Damit diese Faktoren sich bemerkbar machen, ist eine 100%ige biodynamische Arbeitsweise nötig. 

Nicht nur die Mineralien in der Bodenbeschaffenheit von Sand, Ton, Kalkstein oder Lehmboden beeinflussen den Geschmack, ebenso die Kombination aus Mikroklima, Höhenlage und Ausrichtung des Weinbergs. Der Ausdruck feinster Nuancen aus unterschiedlichen Terroirs macht jeden einzelnen Wein so individuell und einzigartig. 

Darum achten wir in der Weinzeit auf kompromisslose, ehrliche, Weinauswahl, die abseits der Massenproduktion in Begleitung unserer Winzer:innen entsteht. Unsere Winzer:innen verwenden keine Herbizide und Fungizide, was bewirkt, dass sich das Terroir in den Weinen vollständig entfaltet. Probieren Sie ein paar unserer Terroir-Juwelen. 

Garciano de Azul y Garanza 2020

Garciano de Azul y Garanza 2020

Azul y Garanza Bodegas, Navarra, ES
Die wunderbare Frucht von Garciano verschmilzt perfekt mit der feinen Frische der Garnachatraube. Die unglaubliche Trinkfreudigkeit zeigt sich sinnlich und verführerisch im Mund. In Verbindung mit der reifen Beerenfrucht wird er zu einem wunderbaren vielschichtigen Wein, wie man ihn in seiner Preisklasse nur selten findet.
pro Flasche
€ 12,90
Königsbacher Ölberg Pinot Noir 2020

Königsbacher Ölberg Pinot Noir 2020

Weingut Pflüger, Alexander Pflüger - , Pfalz, DE
Der Wein begeistert durch seine elegante, vollmundige Art mit ausgeprägter Beerenfrucht. Sehr intensiv in der Nase mit dem Hauch Würze und Mineralität. Am Gaumen geschmeidig und sehr ausbalanciert.
pro Flasche
€ 24,50
Pinot Noir 2020  Tradition

Pinot Noir 2020 "Tradition"

Weingut Pflüger, Alexander Pflüger - , Pfalz, DE
Handverlesene Trauben, ausgebaut in Pfälzer Eiche. In der Nase viel Frucht, Sauerkirsche und Veilchen mit Würze und leicht schokoladigen Noten. Am Gaumen sehr fein gewoben, präsent mit viel Finesse im Abgang.
pro Flasche
€ 14,90
Pinot Noir Bundsandstein 2019 Demeter

Pinot Noir Bundsandstein 2019 Demeter

Weingut Pflüger, Alexander Pflüger - , Pfalz, DE
Ein Preis-Genuss-Wunder: im Duft verführerische Noten von roten Beeren, Kirschen und Kräutern, am Gaumen geschliffene rote Frucht, feine Würze, harmonisches, weiches Tannin und ein eleganter Abgang.
pro Flasche
€ 12,90
Weißburgunder vom Quarzit 2021 Demeter

Weißburgunder vom Quarzit 2021 Demeter

Weingut Pflüger, Alexander Pflüger - , Pfalz, DE
Alexander Pflüger liefert mit diesem Weißburgunder einen grandiosen, eleganten Rebsorten Klassiker ab. Er duftet nach weißen Blüten, Birnen und Mandeln. Im Mund präsentiert er sich herrlich frisch, mit sanfter Säure, cremig weich und einen saftigen Nachhall von reifen Birnen und Blütennoten. Was will man mehr. Dieser Weißburgunder beeindruckt unglaublich.
pro Flasche
€ 12,50
Grüner Veltliner Edition Weinzeit 2021

Grüner Veltliner "Edition Weinzeit" 2021

Weinberghof Fritsch, Karl Fritsch - , Wagram NÖ, AT
Die Edition weinzeit beweist einmal mehr, dass mit den Reben und Wetterveränderungen zu arbeiten statt dagegen, wunderbare herrlich frische Weine hervorbringt. Ein unglaublich eleganter, frischer würziger Veltliner, der im Nachhall feine würzige Kräuteraromen verströmt. Trinkvergnügen pur, macht viel Lust auf ein weiteres Glas. Er zeigt, wie authentisch diese Rebe sein kann. Ein ganz herausragender Wein mit einem fantastischen Preis-Genussverhältnis. Er gehört zu den ...
pro Flasche
€ 12,94
Grüner Veltliner  Steinberg 2021

Grüner Veltliner Steinberg 2021

Weinberghof Fritsch, Karl Fritsch - , Wagram NÖ, AT
Aus der Premiumlinie des Hauses Fritsch stammt dieser dichte, elegante, sehr sortentypische Grüne Veltliner, gewachsen in der Lage Steinberg. Tiefgründige Lössböden und alte Rebstöcke verleihen diesem Wein seine Tiefe und herrliche komplexe Struktur. Er besticht durch eine verführerisch aromatische Nase und mineralischen, ausdrucksvollen Körper. Der herrlich frische purer Grüne Veltliner
pro Flasche
€ 15,90