Sébastien Vincenti

Weinbau ist ein Herzensangelegenheit von Sébastien Vincenti und das zeigt sich an den vielen Auszeichnungen, die er regelmäßig erhaltet. Auch heuer wurde er wieder von allen Seiten als hervorragend ausgezeichnet. Sébastiens Devise lautet: Nur ein gesunder Boden bringt authentische Weine hervor. Jeb Dunnucks, ein weltweit angesehener Kritiker vergab aktuell den neuen Jahrgängen von Fondrèche allen über 91 Punkte. Ganz besonders möchten wir den Persia Blanc mit 94 von 100, den Divergente mit 93-95 und dem Il Etait une Fois sogar mit 96-96+ hervorheben. Wir sind ebenso gänzlich von der hohen Qualität dieser Weine überzeugt, freuen uns, dass dies auch von angesehenen Kritikern erkannt wird. 

LAGE

Das Terroire machts aus. Davon ist Sébastien überzeugt. Die alten Weingärten von Fondrèche stehen am Fuße des heiligen Berges der Provencalen, dem Mont Ventoux. Der Berg trägt den Beinamen Géant de Provence, also Gigant der Provence und macht diesem Titel mit seiner Imposanten Statur alle Ehre. Die ideale Bodenbeschaffenheit auf diesen Hochplateau, die aus Sand, lockerer Kalk und Tonmergel besteht, ist das Kapital für große Weine. Die Reben stehen in einem perfekt natürlichen Wasserhaushalt und haben keinen Trockenstress. Seit 2009 arbeitet Sébastien in den Weinbergen nach der biologisch-dynamischen Methode, die sich Jahr für Jahr bewährt.