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01.04.2017

Preisgekrönter Wein

Der absolute Spitzenwein wird sensibel und schonend aus kleinbeerigen Trauben alter Syrah-, Mourvèdre- und Grenachereben vinifiziert, die einen dunkelroten, fast schwarzen, höchst authentischen Wein voll sinnlicher Frucht und ungebändigter Wildheit ergeben. In der Nase faszinierende Anklänge an schwarze Waldbeeren, Kräuter der Provence. Am Gaumen tolle komplexe, schmelzige Frucht, mit fantastischer Struktur.

Hinter diesem Wein aus biodynamischem Anbau steht der außerordentlich talentierte junge Winzer Sébastien Vincenti. Sébastien arbeitet im ganzen Weingut auf vollkommen natürliche Art und Weise, mit dem Ziel, eine vollendete Harmonie zwischen dem Weinberg, dem Boden und seinem direkten Umfeld herzustellen. Die Bodenbearbeitung ist mechanisch, es werden keine chemischen Unkrautvernichtungsmittel verwendet. Die Arbeiten am Weinstock, das Pflügen, die Ernte, das Reifen der Weine und die Abfülltermine werden im Einklang mit dem Mondkalender realisiert.


  

Domaine de Fondrèche rouge 2015 AOC Ventoux

Ein herrlich konzentrierter, dicht gemachter Wein. Dieser tiefgründige Rotwein wird aus kleinbeerigen Trauben alter Syrah-, ...

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   pro Flasche
€ 10,50



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