Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry

Der Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore ist ein großartiger Cru aus den besten Parzellen des Valdobbiadenegebiets. Riecht man mit geschlossenen Augen am Glas, umschmeichelt er die Nase mit eleganten Blütenaromen und dem Duft von reifen Äpfeln. Im Mund dann eine tolle Fruchtfülle, die mit einer feinen Mineralität und schöner Frische unterlegt ist. In Valdobbiadene wird seit jeher die absolute «Crème de la crème» der Prosecchi produziert. Ein Spitzenprosecco der zu Recht viele Auszeichnungen erhalten hat.

Azienda Agraria Fidora

(IT, Veneto)
Die Familie Fidora hat sich mit Leib und Seele dem Wein und Prosecco verschrieben. Im Hügelland nördlich von Treviso, zwischen Conegliano und Valdobbiadene, liegt eine faszinierende schöne Landschaft, und von dort kommen die weltbesten Proseccos. Die Gleratraube findet in den steilen Rebparzellen die besten Böden und klimatischen Bedingungen. Während des Frühlings ist das Gebiet vor den kalten Winden geschützt.

Im Sommer garantiert eine kühle Meeresbrise aus der Adria den idealen Unterschied zwischen Tag- und Nachttemperatur.Sämtliche Arbeiten im Weingarten und Keller werden in traditioneller Handarbeit gemacht. Besonders die heiklen Arbeiten wie Beschneiden, Anbinden und Lese brauchen sorgfältige und genaue Handarbeit. Durch die biologische Bodenbearbeitung erhalten die Proseccos jene Mineralität und Finesse, die große Proseccos brauchen.

Niedrige Gärtemperatur erhält die zarten Fruchtaromen. Die Schaumweine begeistern durch ihre wunderbar betörende Nase, feine Fruchtigkeit und den beeindruckend eleganten mineralischen Charakter. Emilio Fidora zeigt uns, dass es nicht nur möglich ist, exzellente, sondern auch einzigartige Proseccos mit einem unverwechselbaren Charakter herzustellen.
Weingebiet:Valdobbiadene
Qualitätsstufe:DOCG
Biokontrolle:IT-Bio-006
Rebsorte:Glera
Farbe:Weiß
Lagerpotential:5 Jahre
Alkohol:11%vol
Trinktemperatur:6°-8°
Allergene:Sulfit
Füllmenge:0,75 l
Harmoniert zu:Fischen, Meersfrüchten, Apero
pro Flasche
€ 14,70
(inkl. MwSt., ohne Zustell-
und Umpackgebühr)


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Artikelnummer
1005473