Grüner Veltliner Steinberg 2017

Gelb mit grünen Reflexen; zart unterlegte gelbe Frucht, ein Hauch von Golden Delicious, reife Tropenfruchtanklänge, feine Zitronenzesten. Elegant, saftige Steinobstnote, cremige Textur, von einer frischen Struktur getragen, mineralisch, feine Wiesenkräuter im Nachhall
Lage Steinberg:
Steile nach Südost ausgerichtete Lage aus Schiefer und Granit. Die Weine sind klar, leicht mineralisch und haben eine lebendige Frucht

Weinberghof Fritsch

(AT, Wagram NÖ)
Wein ist Emotion, so wie das Leben Emotion ist. So brachte Karl Fritsch im Gespräch bei meinem Besuch im Februar 2010 seine Wein-Philosophie auf den Punkt. Der hochgewachsene sympathische Ästhet liebt die Herausforderung und hat sich mit Begeisterung der Biodynamik beim Weinbau verschrieben. Lebendige Weingärten, neuerdings durch Vogelnistkästen und Bienenstöcke „beflügelt", gesunde vitale Böden, intelligentes Laubmanagement und schonende Behandlung der Trauben vor allem beim Transport liefern die Basis für seine ausgefeilte Kellerarbeit. „Bio" und Technik gehen bei ihm Hand in Hand. Eine moderne Traubensortieranlage, die die ohnehin handgelesenen Trauben schonend durch einen Luftstrahl selektioniert, ist so ein Werkzeug, das ihm erlaubt, seine Vorstellungen im Wein umzusetzen. Zu seinen Finessen gehört das längere Liegenlassen der Weine auf der Feinhefe, damit diese sich entwickeln können. Wein entsteht nicht auf Knopfdruck. Dem Wein seine Freiheit lassen heißt auch ihm Zeit zu lassen. In einer Zeit, die ganz auf schnelle Vermarktung ausgerichtet ist, helfen da nur das Vertrauen ins Produkt und ein klares Verantwortungsbewusstsein. Seine Weine nennt er seine Kinder. Der Familienvater weiß, wovon er spricht.
Weingebiet:Wagram
Qualitätsstufe:Qualitätswein
Biokontrolle:AT-BIO-402
Rebsorte:Grüner Veltliner
Farbe:Weiß
Lagerpotential:5 Jahre
Alkohol:12,50 % vol
Trinktemperatur:8-10° C
Allergene:Sulfite
Füllmenge:0,75 l
Harmoniert zu:Kalbfleisch, Fisch oder Geflügel
pro Flasche
€ 12,90
(inkl. MwSt., ohne Zustell-
und Umpackgebühr)


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Artikelnummer
4018-08