Tour des Gendres „ Moulin des Dames ” blanc 2015

Gekeltert aus Trauben von 60 Jahre alten Stöcken. Ein Weinjuwel mit Tiefgründigkeit und viel Komplexität. Der Moulin des Dames ist auf aquitanischem Kalkstein gewachsen, ein feiner, eleganter, duftiger Wein mit ausdrucksstraken komplexen Fruchtaromen von Quitten, Aprikosen und Zitrusfrüchten. Am Gaumen langer phänomenaler Abgang und lang nachklingend. Ein Kultwein für alle Fans großer nobler weißer Burgunder, aber um einiges preiswerter.

Château Tour des Gendres

(FR, Bergerac)
Luc de Conti, Besitzer des Château Tour des Gendres, hat eine genaue Vorstellung und Vision, wie er Wein machen will. Seine Qualitätsstandards setzt er ganz genau um: geringer Ertrag, eine sehr späte und extrem selektive Ernte. Es werden nur perfekt gereifte Trauben gelesen, biologisch-dynamischer Anbau, um eine tiefe Wurzelung der Rebstöcke (die im Übrigen aus uraltem, allerbestem genetischem Material bestehen) zu erreichen. Im Weinberg wird manuell gearbeitet, dadurch kann ein lebendiger Boden entstehen (keine Verdichtung). Perfekte Handwerksarbeit findet auch im Keller statt: Keine Enzyme für die Gärung, sondern nur Spontanvergärung durch eigene Hefen. Kein Filtern, Schönen und Entsäuern. Luc Conti macht Wein pur, wie man ihn selten findet, und das hat sich bezahlt gemacht. Seine Weine zählen zur Spitze der Appellation. Laut "Alles über Wein" ist er der führende Winzer im Bergerac. Seine Weine sind höchste winzerliche Handwerkskunst.
Weingebiet:Bergerac
Qualitätsstufe:AOC
Biokontrolle:FR-BIO-07
Rebsorte:40 % Sémillon, 60 % Sauvignon
Farbe:Weiß
Lagerpotential:2020
Alkohol:13 % vol
Trinktemperatur:12
Allergene:Sulfite
Füllmenge:0,75 l
Harmoniert zu:Huhn mit Kastanien, gegrilltem Lachs mit Ofenkartoffeln, Kräuterputenrollbraten mit Gemüse
pro Flasche
€ 23,90
(inkl. MwSt., ohne Zustell-
und Umpackgebühr)


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Artikelnummer
1005367