Le Vin Natur rouge 2018 AOC Ventoux

Sébastien Vincenti, der Shoootingstar aus den Côtes du Ventoux, ist mit diesem Wein auf Anhieb ein Wein-Highlight gelungen. Der Wein präsentiert sich als absoluter Inbegriff eines naturbelassenen Weines. Aus den typischen Rebsorten der Region ist ein betörend fruchtiger, charaktervoller, unkomplizierter, beeindruckender Wein entstanden. Ehrlicher, handwerklich produzierter Wein und dazu noch 100% schwefelfrei. Die natürliche Fruchtigkeit zeigt, wie Syrah, Mourvèdre und Grenache schmecken können.

Domaine de Fondrèche

(FR, Südfrankreich)
Am Fuße des Mont Ventoux liegt das Weingut Fondrèche, das von Shootingstar Sebastien Vincenti geleitet wird. Weinbau ist ein Herzensangelegenheit von Sebastien Vincenti, und das zeigt sich an den vielen Auszeichnungen.
Die alten Weingärten von Fondrèche stehen am Fuße des heiligen Berges der Provencalen, dem Mont Ventoux. Die ideale Bodenbeschaffenheit (Sand, lockerer Kalk, Tonmergel) auf diesen Hochplateau ist das Kapital für große Weine. Die Reben stehen in einem perfekt natürlichen Wasserhaushalt und haben keinen Trockenstress.

Seit 2009 arbeitet Sebastien in den Weinbergen nach der biologisch-dynamischen Methode. Seine Devise lautet: Nur ein gesunder Boden bringt authentische Weine hervor. Seine langjährige Rebenbeobachtung und die weingärtnerische Erfahrung haben sicherlich dazu geführt, dass die Reben durch einen funktionierenden natürlichen Nährstoffkreislauf versorgt werden.Gesunde und vitale Reben sind die Grundvoraussetzung für große regionentypische Weine.

Die streng handwerkliche Arbeit im Weinberg wird auch im Keller fortgesetzt. Spontanvergärung, Ausbau im Betonei und in Betontanks und dezenter Holzeinsatz ergeben dichte, manchmal opulente, immer komplexe und sehr gut ausbalancierte Weine, die ihre Herkunft und die Handschrift des Winzers wiedergegeben. Das Weingut gehört zu den Spitzenweingütern in der Appellation Côtes du Ventoux.
Weingebiet:Côtes du Ventoux
Qualitätsstufe:AOC
Rebsorte:Grenache, Syrah, Mourvedre, Cinsault
Farbe:Rot
Lagerpotential:5 Jahre
Alkohol:13%vol
Trinktemperatur:16°-17°C
Füllmenge:0,75 l
Harmoniert zu:Lamm. Auberginengartin, Rindfleisch
pro Flasche
€ 14,50
(inkl. MwSt., ohne Zustell-
und Umpackgebühr)


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Artikelnummer
1005469