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15.03.2019

Mountain

uralteautochthone Weißweinsorte Moscatel de Alejandría ist und bleibt eine Rarität Muskattrauben sind im Mittelmeerraum weit verbreitet. Sie sind sowohl als Speisetrauben wie auch als Rosinen sehr beliebt. In der Provinz Málaga hat ...
13.03.2019

Eine perfekte, leichte Symbiose von Frucht ...

Weniger ist mehr

das kann auch für Wein gelten. Weniger bzw. keine künstlichen Zusatzstoffe und weniger Alkohol. Dafür aber mehr Genuss. Denn spritzige meist junge Weine mit nicht zu hohem Alkoholgehalt passen auch in die Fastenzeit. ...
13.03.2019

Weine die glücklich machen

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13.03.2019

Vittorio Carraro Proseccos bezaubern durch schmeichlende Perlage und Fruchtaromatik ...

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06.03.2019

Ein Glücksfall für die Schaumweinwelt

Alexander Pflüger beweist, dass es nicht immer Champagner sein muss, weil deutscher Winzersekt mindestens genauso gut ist. Wie zum Beispiel seine Cuvée Sofie Helene, benannt nach seinenTöchtern. Der aus  Champagner-Rebsorten gekelterte ...
28.02.2019

Ausgezeichnet mit der Goldmedaille ....

Bei diesem speziellen Verfahren bei der Herstellung von Valpolicella werden dem bereits vergorenen Wein im Frühjahr getrocknete Traubenschalen (Trester) aus der Verarbeitung des Amarone  zugesetzt und eine zweite Gärung eingeleitet.Dieser ...
22.02.2019

Wir haben für Sie unsere „sélection exclusive“ zusammengestellt.

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23.01.2019

Die richtigen Schritte

Der sanfte Rebschnitt Ziel des sanften Rebschnittes ist es, die Rebstöcke so lange wie möglich gesund zu erhalten. Ein beschneiden der Reben ist unumgänglich im Weinbau. Würde man sie nicht beschneiden, würden sie wie Lianen in die Höhe ...
27.12.2018

Weinzeit-Gutscheine

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04.05.2018

Das Terroir - Synthese aus Naturraum &Kulturgut ...

das terroir
Diese faszinierende Verschmelzung aus naturgegebenen Boden- und Klimaverhältnissen und der Bewirtschaftung des Weinbergs ist gerade für den ökologischen Weinbau eine besonders wichtige und spannende Facette. Wo, wenn nicht ...