Weingut Wimmer Czerny

Österreich, Niederösterreich

Halbe Sachen mag Hans Wimmer-Czerny nicht. Wenn er ins Erzählen kommt, weiten sich die Themen zu einer ganzheitlichen Betrachtung. Bio-Dynamik ist seine Philosophie. Der Dynamik des Lebens begegnet man auf seinem Hof auf Schritt und Tritt. Eine Gruppe putzmunterer Mangalitza-Schweine ist da ein beredtes Zeugnis. Wimmer-Czerny versteht seinen Hof bewusst als landwirtschaftlichen Betrieb, bei dem der Weinbau integraler Bestandteil ist. Mit eigenem Kompost fördert er das Leben im Weinberg, sorgt für einen guten Humus-Gehalt der Böden. Fast schon rührend ist es, wenn er von den eigenen Weinhefen als seinen Haustieren spricht. Landschaftspflege und Klimaschutz liegen ihm ebenso am Herzen wie ein faires Verhältnis Produzent-Händler-Konsument. Wein und Schwein verbindet er zu einem Kulinarium, Kunst und Handwerk haben einen angestammten Platz in seinem alten Stadel. Ja, sein Hof strahlt aus, zieht Kreise. Ob Vernetzung der Bio-Produkte-Vermarktung in der Region oder Musiker- und Literatentreffen, Lebensvielfalt und Lebensgenuss prägen die Hofphilosophie. Und danach schmecken auch seine Weine – eine runde Sache eben.

Weine

Sauvignon Blanc 2017  Mitterweg  Demeter

Sauvignon Blanc 2017 Mitterweg Demeter

Weingut Wimmer Czerny, Niederösterreich, ATSchöne Sauvignonaromen in der Nase, unterlegt mit mineralischer Würze, am Gaumen ein kernig-rassiger Körper mit ...
pro Flasche
€ 11,50

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Roter Veltliner 2018  Demeter

Roter Veltliner 2018 Demeter

Weingut Wimmer Czerny, Niederösterreich, ATWeißweintraube mit hellroten Beeren, Sortenraritätam Wagram mit jahrhundertealter Tradition, gelistet in der internationalen „SlowFood-Arche des ...
pro Flasche
€ 11,20

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Grüner Veltliner Fumberg  2018

Grüner Veltliner "Fumberg" 2018

Weingut Wimmer Czerny, Niederösterreich, ATDieser phänomenale Veltliner hat Schmelz, harmonische Säure und ein ausgeprägtes Sortenaroma. Wunderbar!
pro Flasche
€ 10,50

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Riesling Weelfel 2018 Demeter

Riesling Weelfel 2018 Demeter

Weingut Wimmer Czerny, Niederösterreich, ATStrahlendes Hellgelb. Intensive Nase mit Anklängen an Marillen, Anis, Fenchel und frische Kräuter. Elegante Frucht, ...
pro Flasche
€ 10,90

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