Weine für den veganen Genuss
Momentan haben wir ein schönes Sortiment ...
Weinzeit-Gutscheine
Sie mögen unsere Weine und Philosophie und denken, genau das möchte ich verschenken?
Valpolicella Ripasso
Bei diesem speziellen Verfahren bei der Herstellung von Valpolicella werden dem bereits vergorenen Wein im Frühjahr getrocknete Traubenschalen (Trester) aus der Verarbeitung des Amarone zugesetzt und eine zweite Gärung eingeleitet.
DIE WEINZEIT STORY
INTERVIEW MIT IRMGARD BICKEL
Wussten Sie, dass wir auch Weine führen, die nicht nur biologisch sind, sondern auch VeganerInnen ungetrübten Genuss bescheren?
Diese Weine haben bei der Verarbeitung keine Schönung durch Mittel aus tierischer Herkunft (Hühnereiweiß und Gelatine) erhalten.
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Gute Idee!
Dafür gibt es unsere Gutscheine in vier Staffelungen. Als Geschenk für kleine Gaumen-Freuden, für die Entdeckung außergewöhnlicher Wein-Schätze oder den passenden Rahmen bedeutender Feste und Jubiläen. Wir schicken Ihnen den Gutschein gerne per Post zu.
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Dieser Prozess gibt den Wein mehr Gehalt und Aromen. Der Valpolicella Ripasso ist ein kräftiger, beeriger Wein mit Aromen nach reifer Waldfrüchte und einem Hauch von Nelke und getrockneten Rosinen.
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Die Weine müssen einen tollen Trinkfluss haben. Sauber, harmonisch und ausbalanciert. Die Handschrift des Winzers sollte erkennbar sein. Sie
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AKTUELLE EMPFEHLUNGEN

Blanc de Noir trocken 2017 Demeter

Feingliedrige Cuvée aus Spätburgunder und Merlot. In der Nase fruchtige Mirabelle und Quitte-Aromen. Am Gaumen herrlich saftig.Ein Wein für Feinschmecker.


pro Flasche
€ 9,50
(inkl. MwSt., ohne Zustell-
und Umpackgebühr)

Grüner Veltliner OHNE ALLES 2017

Im Glas zeigt der OHNE ALLES deutlich seine Herkunft: die leicht rostorangene Farbe gibt den ersten Hinweis auf den nahezu schwefelfreien Ausbau. In der Nase dominiert getrocknete Orange, gefolgt von einem fast steinigen Eindruck. Öffnet sich im Glas weiter mit etwas Luft. Am Gaumen harmonische Säure, leichtes Tanningerüst und weiterhin der bittersüße Eindruck von Orangenzesten. Dieser maischevergorenem Grünen Veltliner. Per Hand gelesen und direkt nach der Lese entrappt. 50% wurden offen für 10 Tage auf der Maische spontan vergoren, während der Gärung einmal täglich untergestoßen und dann schonend abgepresst und in ein neues Barrique eingelagert. Die andere Hälfte wurde unter Sauerstoffabschluss im Immervolltank 9 Wochen spontan maischevergoren, dann per Hand sehr schonend gepresst und in ein gebrauchtes Barrique gefüllt. Beide Partien wurden vor der Füllung im Oktober 2018 kuvettiert und noch einmal von der Feinhefe abgezogen. Auf die Flasche kam der OHNE ALLES unfiltriert mit einem leichten Hefeschleier und ohne weitere Schwefelgabe.


pro Flasche
€ 19,20
(inkl. MwSt., ohne Zustell-
und Umpackgebühr)

Prosecco Frizzante Tenuta Civranetta - col fondo

Prosecco "col fondo" ist ein in der Flasche fermentierter Sekt, mit einem natürlichen Hefedepot. Diese Prosecchi sind ein ganz besonderes Erlebnis, diese zusätzliche Komplexität, die Aromen und Spritzigkeit sind unbeschreiblich gut. Der Prosecco " col Fondo" ist trocken, frisch und lebendig mit einer schöner Fülle am Gaumen, die fruchtigen Aromen (Zitrone, Sternfrucht, Steinobst) zeigen sich perfekt.


pro Flasche
€ 9,60
(inkl. MwSt., ohne Zustell-
und Umpackgebühr)

Pegaso Zeta 2015

Der "Lanzaga" aus dem Hause Telmo Rodriguez besteht aus den Rebsorten: Tempranillo, Garnacha und Graciano. Im Glas zeigt er eine brillant funkelndes Rubinrot. In der Nase wirbeln Aromen von reifen roten Früchten wie Sauerkirsche zusammen mit Noten von Leder, Eichenholz, Vanille, Kaffee und schwarzem Pfeffer. Eine exzellente Tanninstruktur zusammen mit zarten Schmelz und großer Dichte wissen am Gaumen zu überzeugen. Zum Schluss endet dieses Trinkerlebnis in einem lang anhaltenden Nachhall. Einfach ein klasse Rotwein!


pro Flasche
€ 15,30
(inkl. MwSt., ohne Zustell-
und Umpackgebühr)

Valpolicella DOC Monte Tabor DOC 2016

Emilio Fidora, verwendet für diesen wunderbaren Valpolicella die Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella..Der Valpolicella Monte Tabor duftet nach reifen roten Früchten ,die auch den Geschmack prägen. Es ist ein saftiger würziger Rotwein, trocken, harmonisch und von einer schönen Länge.


pro Flasche
€ 12,50
(inkl. MwSt., ohne Zustell-
und Umpackgebühr)

NATURE "JE NE SOUFFRE PLUS" 2017 Demeter

Mit diesem Wein werden Sie viel Vergnügen haben, er strotzt nur so von unglaublichen südlichen Aromen (Thymian, Schwarze Oliven, Heidelbeeren usw.) Alles ist eingehüllt von dieser Würze. Die feine, frische Säure macht den Wein lebendig und verleiht ihm einen wunderbaren Trinkfluss. Wunderbarer Alltagswein, der so ziemlich jedes Essen gekonnt begleitet. Einfach verführerisch. Viel Wein für wenig Geld!


pro Flasche
€ 11,90
(inkl. MwSt., ohne Zustell-
und Umpackgebühr)

Sauvignon Blanc Quarzit 2017 Demeter

Ein unglaublich intensiver Sauvignon Blanc, dessen cremige wirkende Textur im Mund für Staunen sorgt. Nicht viele Sauvignons dieser Welt können mit der aromatischen Komplexität und Eigenständigkeit dieses Weines mithalten


pro Flasche
€ 10,90
(inkl. MwSt., ohne Zustell-
und Umpackgebühr)

Prosecco Frizzante Vintage

Der Prosecco Frizzante duftet nach grünen Äpfeln und weißen Blüten. Er ist sehr angenehm ausgewogen, Frucht und Frische lassen diesen Schäumer zum idealen Apéritif werden. Ein wunderbarer Begleiter für den Sommer, für den Strand und für die Gartenparty. Auch uns hat der Nostalgie-Verschluss und besonders der Inhalt überzeugt.


pro Flasche
€ 9,50
(inkl. MwSt., ohne Zustell-
und Umpackgebühr)

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