2019 begeistert in der Nase mit intensiven Noten nach schwarzen Beeren und etwas Himbeere. Am Gaumen atemberaubend tief und komplex mit intensiv roten Beeren, wie in der Nase, mineralischen Anklängen, die begleitet werden von Kaffee und Tabak. Es scheint fast ein unendlicher Abgang mit viel Finesse und Klasse zu sein.
Alten Reben und sandige Böden sind es, die diese Eleganz in die Weine bringen. In Châteauneuf gelten diese Böden als bestes Terroir. Es entstehen dadurch extrem elegante Weine mit toller Finesse.
Rezepte
Passende Rezepte zum Nachkochen und genießen:
Wolfgang Ponier »